Byggðu upp friðhelgi með #QuakerStrong uppskriftum

Sóttkvíartakmarkanir sem kórónavírusfaraldurinn hefur í för með sér hafa dregið fram innri matreiðslumenn okkar. Allt frá heimabakað bakkelsi til bakkelsi, að geta búið til eitthvað ljúffengt en samt heilbrigt er orðið staðallinn undir nýju venjulegu.

Quaker, númer heimsins 1 haframjöl vörumerki, er hér til að gera eldhústilraunir þínar í sóttkví jafn ljúffengar og næringarríkar.

Þekktur sem ofurkorn, hafrar eru náttúruleg uppspretta járns, sem er nauðsynlegt til að byggja upp ónæmi gegn sjúkdómum. Auðvelt er að samþætta höfrum inn í máltíðirnar þínar til að hjálpa þér að mæta eða uppfylla daglega ráðlagða inntöku af járni.

Fyrir utan að vera morgunverðarhefta, Hægt er að taka hafra sem viðbót við bragðmiklar máltíðir og sem eftirrétt sem er aðeins minna syndsamlegt.

Quaker hefur verið í samstarfi við matreiðslumenn Miko Aspiras, Nicco Santos og Allen Buhay búa til Quaker Oats #QuakerStrong Uppskriftir — úrval af sætum og bragðmiklum réttum sem þú getur auðveldlega blandað saman við höfrum fyrir heilbrigt ívafi.

Hér er uppskriftin að Quaker Oats Cream Pie frá Chef Miko sem þjónar 14-15 smákökusamlokur:

Kökur

Hráefni:

– 3 bollar (240g) Quaker Rolled Oats eða Instant Oats

– 1 og 1/4 bollar (2.5 prik; 290g) ósaltað smjör, mýkt að stofuhita

– 1 bolli (200g) pakkaður dökkur púðursykur

– 1/2 bolli (100g) kornsykur

– 1 stórt egg, við stofuhita

– 2 teskeiðar hreint vanilluþykkni

– 1 matskeið dökkur melass eða hunang

– 1 og 1/2 bollar (187g) alhliða hveiti (skeið & jafnað)

– 1 teskeið matarsódi

– 1/2 teskeið salt

– 3/4 teskeið malaður kanill

– 1/4 teskeið malaður negull eða múskat

Málsmeðferð:

1. Hitið ofninn í 190°C. Klæðið stóra bökunarplötu með bökunarpappír eða sílikoni bökunarmottu. Leggið til hliðar.

2. Notaðu handfesta eða standa blöndunartæki með rófafestingu, kremið smjörið og sykurinn saman á meðalháum hraða þar til það er ljóst og rjómakennt, um 1 mínútu. Þeytið eggið út í, vanillu, og melassi, skafa niður hliðarnar eftir þörfum. Leggið til hliðar.

3. Í meðalstórri skál, þeytið hveitið, matarsódi, salt, kanill, negull, og hafrar.

4. Með hrærivélinni í gangi á lágum tíma, bætið þurrefnunum hægt saman við blautt hráefni. Deigið verður frekar þykkt og þú gætir þurft að blanda því öllu saman í höndunum eftir nokkrar sekúndur í hrærivélinni. Slepptu deiginu með stórri kökuskífu, eða vertu viss um að hver deigkúla sé 2 Matskeiðar. Smákökur dreifast í ofninum, svo slepptu hverri deigkúlu 3 tommur á milli.

5. Bakið fyrir 10 mínútur eða þar til kökurnar eru orðnar létt gylltar í kringum brúnirnar. Leyfðu kökunum að kólna á bökunarplötum fyrir 5 mínútum áður en það er sett á vírgrind til að kólna alveg.

Rjómafylling

Hráefni:

– 3/4 bolli (1.5 prik; 175g) ósaltað smjör, mýkt að stofuhita

– 3 bollar (360g) sælgætissykur

– 3 matskeiðar (45ml) þungur rjómi

– 1 og 1/2 teskeiðar hreint vanilluþykkni

– salt, að smakka

Málsmeðferð:

1. Notaðu handfesta eða standa hrærivél með spaða eða þeytarafestingu, þeytið smjör á miklum hraða þar til rjómakennt, um 1 mínútu. Bætið sykri út í og ​​þeytið á meðalhraða í 1-2 mínútur. Hellið þungum rjóma og vanilluþykkni út í. Sláðu hátt fyrir 2-3 mínútur þar til það er loftkennt. Smakkið til og bætið við klípu eða tveimur af salti, eftir þörfum. Ef fyllingin er allt of þykk, bæta við nokkrum teskeiðum af þungum rjóma.

2. Dreifing 1.5 matskeiðar af rjómafyllingu neðst á helmingi kökanna; toppið með kökunum sem eftir eru, hægri hlið upp.