使用#QuakerStrong 食譜增強免疫力

冠狀病毒大流行帶來的隔離限制激發了我們內心的廚師. 從自製糕點到烘焙食品, 能夠創造出美味又健康的東西已經成為新常態下的標準.

貴格會, 世界上的數字 1 燕麥片品牌, 讓您的隔離廚房實驗同樣美味又營養.

被稱為超級穀物, 燕麥是鐵的天然來源, 這對於增強對疾病的免疫力至關重要. 燕麥可以輕鬆地融入您的膳食中，以幫助您滿足或實現每日建議的鐵攝入量.

除了作為早餐主食, 燕麥可以作為美味佳餚的補充，也可以作為少一點罪惡的​​甜點.

奎克 (Quaker) 與廚師米科·阿斯皮拉斯 (Miko Aspiras) 合作, 尼科·桑托斯 — 各種甜食和鹹味菜餚，您可以輕鬆與燕麥混合，打造健康風味.

這是米科廚師的貴格會燕麥奶油派的食譜 14-15 餅乾三明治:

餅乾

原料:

– 3 杯子 (240g) 貴格會燕麥片或即食燕麥

– 1 和 1/4 杯子 (2.5 棍子; 290g) 無鹽黃油, 軟化至室溫

– 1 杯子 (200g) 包裝深紅糖

– 1/2 杯子 (100g) 砂糖

– 1 大雞蛋, 在室溫下

– 2 茶匙純香草精

– 1 湯匙黑糖蜜或蜂蜜

– 1 和 1/2 杯子 (187g) 通用麵粉 (湯匙 & 平整的)

– 1 茶匙小蘇打

– 1/2 茶匙鹽

– 3/4 茶匙肉桂粉

– 1/4 茶匙丁香或肉荳蔻粉

程式:

1. 將烤箱預熱至190°C. 在大烤盤上鋪上羊皮紙或矽膠烤墊. 放在一邊.

2. 使用配有槳葉附件的手持式或立式攪拌機, 以中高速將黃油和糖攪打在一起，直至呈奶油狀, 關於 1 分鐘. 打入雞蛋, 香草, 和糖蜜, 根據需要刮掉側面. 放在一邊.

3. 在一個中等大小的碗裡, 攪拌麵粉, 小蘇打, 鹽, 肉桂, 丁香, 和燕麥.

4. 攪拌機低速運行, 慢慢地將乾成分添加到濕成分中. 麵團會很厚，您可能需要在攪拌機中幾秒鐘後用手將其混合. 用大餅乾勺將麵團放入, 或者確保每個麵團都是 2 湯匙. 餅乾會在烤箱裡散開, 所以放下每個麵團球 3 相距幾英寸.

5. 烘烤 10 分鐘或直到餅乾邊緣呈淺金黃色. 讓餅乾在烤盤上冷卻 5 分鐘後轉移到金屬架上完全冷卻.

奶油餡

原料:

– 3/4 杯子 (1.5 棍子; 175g) 無鹽黃油, 軟化至室溫

– 3 杯子 (360g) 糖果廠的糖

– 3 湯匙 (45毫升) 濃奶油

– 1 和 1/2 茶匙純香草精

– 鹽, 品嚐

程式:

1. 使用配有槳或攪拌器附件的手持式或立式攪拌機, 高速攪打黃油直至呈奶油狀, 關於 1 分鐘. 加入糖粉，中速攪拌 1-2 分鐘. 倒入濃奶油和香草精. 打高 2-3 分鐘直到蓬鬆. 嚐嚐並加一兩撮鹽, 根據需要. 如果填充物太厚, 再添加幾茶匙濃奶油.

2. 傳播 1.5 在一半餅乾的底部放一湯匙奶油餡; 上面放上剩餘的餅乾, 右側朝上.