'Wann et en Zutat am Numm huet, evitéieren et': Den Adam Liaw iwwer d'Kichenapparater déi Dir tatsächlech benotzt | Iessen

Utensils, Gadgeten, kleng Apparater, grouss Apparater - et gi vill Saachen déi fir wäertvoll Plaz an Ärer Kichen konkurréiere. Als Kichen Design Trends Richtung méi kleng, méi efficace Plazen, et ass méi wichteg wéi jee fir d'Must-Haves vun der Kichen Tirangsoffall vun der Zukunft ze trennen.

Hei ass en einfache Guide fir wat Dir braucht an der Kichen, a wat Dir net.

Gadgeten

Wann eppes kann als Gadget an der Kichen beschriwwe ginn ass et wahrscheinlech net eppes wat Dir braucht. Eng gutt Fauschtregel ass datt wann et en Zutat am Numm huet, vermeiden et. Vun Eeërschneider bis Bouneschneider, Eenzel-Ingredienten Gadgeten sinn den Impulsreferater vun der Kichen.

Aus e puer Grënn schéngt Knuewel vill Ausrüstung unzezéien. Flexibel Réier fir Peeling, mechanesch Presse fir ze briechen, a souguer Metallstécker, déi angeblech de Geroch vun den Hänn kréien - all Äntwerten op Froen déi wéineg iwwerhaapt gestallt hunn. Alles wat Dir braucht fir mat Knuewel ze këmmeren ass e Messer. Bash et mat der Flaach fir et ze schielen an ze zerquetschen, oder schneiden et mat der Klinge.

Liewensmëttel Prozessoren

Iessen Prozessoren kënnen nëtzlech sinn, mee a Wierklechkeet hunn ech mäin aus dem "heiansdo" Schaf an d'"bal ni" Lagerung geplënnert viru Joeren.

D'Versprieche fir effizient Geméis a Sekonnen ze schneiden oder ze schneiden ass eng falsch Wirtschaft fir jiddereen, deen hallef mat engem Messer oder engem Këschtraber ass. Dat gesot, wann Dir reegelméisseg kuerz Pâtisserie mécht, Brout, Fësch Kuchen oder kommerziell Quantitéiten vun coleslaw, et ass vläicht net eng schlecht Saach ze hunn.

Héich-Vitesse Mixer

Héich-Enn, Héich-Vitesse blenders kéint als ultimate am klengen Apparat gimmickry gesi ginn, mee hei ass d'Saach - si super. Ech sinn an enger Kichen opgewuess wou Mixer regelméisseg benotzt gi fir Gewierzpaste ze maachen, Zosen an Zoppen, an d'Halschent vun Ärer Zäit gouf verbruecht fir se ze coaxéieren fir richteg ze schaffen. Déi modern Ernte vu High-Speed-Geräter sinn e Spillwechsel. Och wann Dir keen Interessi un Smoothies hutt, dës kënne super-fein Miel Blitz, Nëss Mëllech, Paste, Zoossen an Zoppen ouni se ze belaaschten. Ech benotzen meng vill. En Heizelement dran ze addéieren ass e bësse Luxus, awer.

Stabblender

Stickmixer sinn nëtzlech well et keng Iwwerdroung vu waarme Flëssegkeete vu Pot op Mixer gëtt, awer gläichzäiteg maachen se net sou eng komplett Aarbecht fir ze vermëschen wéi de Wirbel vun engem Kasseroller kann. D'Saach déi Stickmixer wierklech nëtzlech mécht, awer, ass déi kleng Kapazitéit Liewensmëttel Prozessor Uschlëss si Muecht.

Wéi mat all Apparat Choixen, wat Dir braucht hänkt ganz of wat Dir kacht. Wann Dir vill Apel crumble mécht, Fësch Kuchen a crémeg Zoppen vläicht e voll-Gréisst Liewensmëttel Prozessor an Mixer wäert fir Iech beschte ginn, mee soss kann een sech awer och mat engem Staangmixer ausféieren, fir emol emol e Geschwëster.

Standmixer

Standmixer si brillant. Ech ka mir net virstellen wéi Dir eng Pavlova oder italienesch Meringue ouni ee mécht. Méi einfach ze benotzen a propper wéi Handmixer, wann Dir d'Suen an d'Plaz an Ärer Kichen hutt, si se eng wäertvoll Acquisitioun. Ech benotzen meng fir vill Saache wéi Pâtisserie an Teig ze maachen, dumpling Fëllungen (Jo, si maachen super dumpling Fëllungen) an dës Deeg kommen se mat eemolegen Uschlëss, déi Dir op déi selten Occasioun benotze kënnt Dir Iech selwer Nuddelen mécht, Är eege Hamburger ze schneiden oder Wipp ausfëllen.

Mikrowellen

Et ass sécher keng nei Technologie awer ech fille wéi d'Mikrowellen an de leschte Joeren aus der Gnod gefall sinn. Et gëtt wéineg Innovatioun fir Marketing auszeléisen, déi wahrscheinlech erkläert firwat mir net eng Mikrowelle Reklamm fir ongeféier gesinn hunn 15 Joer, mee egal ech sinn e grousse Fan vun microwaving.

Si si super fir Geméis ze kachen well se hiren natierleche Feuchtigkeitgehalt benotzen sou datt Nährstoffer a Goûten net verdünnt sinn, a wann et e bessere Wee fir Gromperen ze kachen, fannen ech et nach. Pre-Kachen fir 10 Minutten an der Mikrowelle ier Dir an den Uewen transferéiert spuert Iech eng hallef Stonn Bratzäit op Äre Spud.

Reis cookers

Dëst ass d'Ausnam vun der Regel "Ingredientennumm".: wann Dir Reis mat iergendenger Regelméissegkeet iessen, e Räiskoker ass en noutwendegt Apparat. Just froen Monni Roger. Ech recommandéieren déi, déi versiegelt sinn, wéi se gekachten Räis ausserhalb vun der Geforzone fir Bakterienwachstum halen, Bedeitung Dir hutt waarm Rais prett an op der Hand wann Dir et braucht.

Air-Fryers

Wann Dir nach net ee gesinn hutt, en Air-Fryer ass e klenge Konvektiounsofen dee ganz dréchen zirkuléiert, waarm Loft ronderëm Iessen mat engem Verspriechen vun knusprech Resultater, ähnlech wéi Fritten ouni de Besoin fir vill Ueleg.

Angscht virun Nahrungsöle sinn vläicht net déi aktuellst Ernärungsberodung, awer vill vun der Appel vun Air-Fryers ass net ze këmmeren mat de Chaos an de Stress vun Heizung an Ëmgank mat Ueleg fir Fritten. Fir de gréissten Deel, Air-Fryers halen hiert Verspriechen, mä si hunn Nodeeler.

Si si grouss op der Äussewelt a kleng bannen, dat heescht datt se vill Bänkplaz ophuelen wärend se nëmme limitéiert Kapazitéit hunn. Och déi gréisste Modeller géife kämpfen fir genuch Chips fir eng Famill vu véier ze fritten. Si sinn och méi gëeegent fir virgekacht gefruerene Liewensmëttel wéi Uewen Fritten, Fësch Fanger an Nuggets, also wann Dir genuch vun dësen iesst fir e Vollzäitapparat op Ärer Bank ze garantéieren, en Air-Fryer kéint fir Iech sinn.

Induktioun Kachplacke

Sinn Induktiounskachplacken d'Käschte wäert? Ech mengen si sinn. Fir Vitesse, et gëtt näischt méi séier. Kachen Waasser fir Nuddelen dauert e Fraktioun vun der Zäit wéi et op Gas oder elektresch wier, an Induktioun bitt méi Präzisiounskontrolle wéi aner Kachplacken.

Op der Nodeel, Är Kachen muss relativ statesch sinn, wéi werfen Pans oder Woks Resultat wäert Hëtzt verléieren, an Dir musst Dëppen a Pannen hunn, déi mat Induktioun kompatibel sinn, déi deier ka sinn (op widdert de scho bedeitend Käschte vun der cooktop). D'Saach déi den Deal fir mech ofseet ass Effizienz. Induktioun ass ganz energieeffizient, benotzt nëmmen ongeféier en Drëttel vum Stroum vun engem elektresche Element.

Dampmaschinnen

Si sinn net bëlleg, mee ech mengen Damp Uewen sinn genial. Déi meescht Hiersteller verpassen de Punkt andeems Dir probéiert Iech ze iwwerzeegen se ze benotzen fir Restaurant-Stil Iessen ze maachen, ouni ze realiséieren datt déi meescht vun eis absolut keng Absicht hunn Restaurant-Stil Iessen doheem ze maachen.

Ech mengen Damp Uewen beschte fir einfach Saachen. Ech benotze mäin fir gefruerene Knëdel, ganz Fësch dampen - ouni Iech Suergen ze maachen ob en an engem Bambusdampfer passt - oder fir Ausschreiwung ze maachen, aromatiséiert Poulet Broscht (62C fir 45 Minutte vun der Minutten). Anstatt de Gourmet méiglech ze maachen, Ech mengen se maachen déi einfach méi einfach, an dat ass eng super Saach fir en Apparat ze maachen.