'Ikiwa ina kiunga katika jina, Epuka ': Adam Liaw kwenye vifaa vya jikoni ambavyo utatumia | Chakula

Utensils, Vifaa, vifaa vidogo, Vifaa vikubwa - Kuna mambo mengi yanayoshindana kwa nafasi ya thamani jikoni yako. Kama mwelekeo wa jikoni kuelekea ndogo, nafasi bora zaidi, Ni muhimu zaidi kuliko hapo awali kutenganisha lazima kutoka kwa droo ya jikoni ya siku zijazo.

Hapa kuna mwongozo rahisi kwa kile unahitaji jikoni, Na kile usichofanya.

Vifaa

Ikiwa kitu kinaweza kuelezewa kama kifaa jikoni labda sio kitu unachohitaji. Sheria nzuri ya kidole ni kwamba ikiwa ina kingo kwa jina, Epuka. Kutoka kwa vipande vya yai hadi mgawanyiko wa maharagwe, Vidude vya moja-moja ni ununuzi wa msukumo wa jikoni.

Kwa sababu fulani vitunguu vinaonekana kuvutia vifaa vingi. Vipu vinavyobadilika kwa peeling, Mashine ya mitambo ya kusagwa, Na hata vipande vya chuma ambavyo vinadhaniwa kupata harufu mikononi mwako - majibu yote ya maswali wachache walikuwa wakiuliza kwanza. Unayohitaji kukabiliana na vitunguu ni kisu. Bash na gorofa ili kuipepea na kuipiga, Au ukate na blade.

Wasindikaji wa chakula

Chakula Wasindikaji wanaweza kuwa muhimu, Lakini kwa ukweli nilihamisha mgodi kutoka kwa kabati ya "wakati mwingine" kwenda kwenye uhifadhi wa "karibu kamwe" miaka iliyopita.

Ahadi ya kung'oa mboga au kugawa mboga kwa sekunde ni uchumi wa uwongo kwa mtu yeyote mwenye ujuzi wa katikati na kisu au grater ya sanduku. Hiyo ilisema, Ikiwa unafanya keki fupi mara kwa mara, mikate ya mkate, Keki za samaki au idadi ya kibiashara ya coleslaw, Inaweza kuwa sio jambo mbaya kuwa nalo.

Blender yenye kasi kubwa

Mwisho wa juu, Mchanganyiko wa kasi kubwa unaweza kuonekana kama mwisho katika vifaa vya vifaa vidogo, Lakini hapa ndio kitu - ni nzuri. Nilikulia jikoni ambapo mchanganyiko ulitumiwa mara kwa mara kutengeneza panya za viungo, michuzi na supu, Na nusu ya wakati wako ilitumiwa kujaribu kuwafanya wafanye kazi vizuri. Mazao ya kisasa ya vifaa vya kasi kubwa ni mabadiliko ya mchezo. Hata kama hauna nia ya laini, Hizi zinaweza Blitz Super-Fine Flours, lishe ya lishe, pastes, michuzi na supu bila kuhitaji kuzivuta. Ninatumia yangu sana. Kuongeza kitu cha kupokanzwa ndani yake ni kidogo ya anasa, ingawa.

Fimbo blender

Mchanganyiko wa fimbo ni muhimu kwa kuwa hakuna kuhamisha vinywaji moto kutoka sufuria hadi blender, Lakini wakati huo huo hawafanyi kazi ya kuchanganya kama sehemu ya blender ya jug inaweza. Jambo ambalo hufanya mchanganyiko wa fimbo kuwa muhimu sana, Walakini, ni viambatisho vidogo vya processor ya chakula ambavyo wanaweza nguvu.

Kama ilivyo kwa chaguo zote za vifaa, Unachohitaji itategemea kabisa kile unachopika. Ikiwa unafanya apple nyingi kubomoka, Keki za samaki na supu zenye creamy labda processor ya ukubwa kamili wa chakula na blender itakuwa bora kwako, Lakini vinginevyo unaweza kuwa na uwezo wa kufanya na blender ya fimbo kwa whiz na whirr ya kawaida.

Simama Mchanganyiko

Mchanganyiko wa kusimama ni kipaji. Siwezi kufikiria jinsi unavyofanya pavlova au meringue ya Italia bila moja. Rahisi kutumia na kusafisha kuliko mchanganyiko ulioshikiliwa kwa mikono, Ikiwa unayo pesa na nafasi jikoni yako ni ununuzi mzuri. Ninatumia yangu kwa vitu vingi kama kutengeneza keki na unga, Kujaza kujaza (Ndio, Wanafanya vizuri Kujaza kujaza) Na siku hizi zinakuja na viambatisho vya mara moja unavyoweza kutumia kwenye hafla hiyo ambayo unaweza kujikuta ukifanya pasta, Kufunga hamburger yako mwenyewe au kujaza sausages.

Microwaves

Kwa kweli sio teknolojia mpya lakini nahisi kama microwaves imepotea katika miaka ya hivi karibuni. Kuna uvumbuzi mdogo wa kusababisha uuzaji, Ambayo labda inaelezea kwa nini hatujaona tangazo la microwave karibu 15 miaka, Lakini bila kujali mimi ni shabiki mkubwa wa microwaving.

Ni nzuri kwa kupikia mboga wakati wanatumia unyevu wao wa asili ili virutubishi na ladha hazijachanganuliwa, Na ikiwa kuna njia bora ya kupikia viazi bado nitaipata. Kabla ya kupikia 10 Dakika kwenye microwave kabla ya kuhamishiwa kwenye oveni itakuokoa nusu saa ya wakati wa kukaa kwenye spuds zako.

Wapishi wa mchele

Hii ni ubaguzi kwa sheria ya "jina la kingo": Ikiwa unakula mchele na aina yoyote ya kawaida, Mpishi wa mchele ni kifaa muhimu. Uliza tu Mjomba Roger. Ninapendekeza zile ambazo zimetiwa muhuri, wanaposhikilia mchele uliopikwa nje ya eneo la hatari kwa ukuaji wa bakteria, Maana unayo mchele wa joto tayari na uko kwenye mkono wakati unahitaji.

Hewa-Fryers

Ikiwa haujaona moja hapo awali, Hewa-Fryer ni oveni ndogo ya convection ambayo huzunguka kavu sana, Hewa moto karibu na chakula na ahadi ya matokeo ya crisp, sawa na kukaanga bila hitaji la mafuta mengi.

Hofu ya mafuta ya lishe inaweza kuwa sio ushauri wa juu zaidi wa lishe, Lakini rufaa kubwa ya wavuvi hewa sio lazima kushughulika na fujo na shida ya kupokanzwa na kushughulikia mafuta kwa kukausha kwa kina. Kwa sehemu kubwa, Hewa-fryers hutoa juu ya ahadi yao, Lakini wana shida.

Ni kubwa nje na ndogo ndani, Maana wanachukua nafasi nyingi za benchi wakati wana uwezo mdogo tu. Hata mifano kubwa zaidi ingepambana na hewa-kaanga chipsi za kutosha kwa familia ya wanne. Pia zinafaa zaidi kwa vyakula vya waliohifadhiwa kabla, vidole vya samaki na nuggets, Kwa hivyo ikiwa unakula vya kutosha hizi kudhibitisha vifaa vya wakati wote kwenye benchi lako, Hewa-fryer inaweza kuwa kwako.

Cooktops za induction

Ni cooktops za induction zenye thamani ya gharama? Nadhani wako. Kwa kasi, Hakuna kitu haraka. Maji ya kuchemsha kwa pasta inachukua sehemu ya wakati ambayo ingekuwa kwenye gesi au umeme, Na induction haitoi udhibiti wa usahihi zaidi kuliko cooktops zingine.

Upande wa chini, Kupikia kwako lazima iwe tuli, Kama sufuria za kutupia au WOK zitasababisha kupoteza joto, Na unahitaji kuwa na sufuria na sufuria ambazo zinaendana na induction, ambayo inaweza kuwa ghali (juu ya gharama tayari ya cooktop). Jambo ambalo linafunga mpango kwangu ni ufanisi. Induction ni nguvu sana, Kutumia karibu theluthi moja ya umeme wa kitu cha umeme.

Oveni za mvuke

Sio bei rahisi, Lakini nadhani oveni za mvuke ni nzuri. Watengenezaji wengi wanakosa uhakika kwa kujaribu kukushawishi utumie kufanya milo ya mtindo wa mgahawa, Bila kugundua kuwa wengi wetu hatuna nia kabisa ya kutengeneza milo ya mtindo wa mikahawa nyumbani.

Nadhani oveni za mvuke bora kwa vitu rahisi. Ninatumia mgodi kwa dumplings waliohifadhiwa, Samaki mzima - bila kuwa na wasiwasi kuhusu ikiwa itafaa kwenye mvuke wa mianzi - au kwa kutengeneza zabuni, Matiti ya kuku yenye ladha (62C kwa 45 dakika). Badala ya kufanya gourmet iwezekane, Nadhani wao hufanya rahisi rahisi, Na hiyo ni jambo nzuri kwa vifaa kufanya.