‘இது பெயரில் ஒரு மூலப்பொருள் இருந்தால், அதைத் தவிர்க்கவும் ’: நீங்கள் உண்மையில் பயன்படுத்தும் சமையலறை சாதனங்களில் ஆடம் லியாவ் | உணவு

யுஇழுவைகள், கேஜெட்டுகள், சிறிய உபகரணங்கள், பெரிய உபகரணங்கள் - உங்கள் சமையலறையில் விலைமதிப்பற்ற இடத்திற்கு போட்டியிடும் நிறைய விஷயங்கள் உள்ளன. சமையலறை வடிவமைப்பு சிறியதாக இருக்கும், மேலும் திறமையான இடங்கள், எதிர்காலத்தின் சமையலறை அலமாரியில் இருந்து கட்டாயம் இருக்க வேண்டியவை பிரிப்பது முன்னெப்போதையும் விட முக்கியமானது.

சமையலறையில் உங்களுக்குத் தேவையானவற்றிற்கான எளிய வழிகாட்டி இங்கே, நீங்கள் செய்யாதது.

கேஜெட்டுகள்

சமையலறையில் ஏதாவது ஒரு கேஜெட் என்று விவரிக்க முடியும் என்றால் அது உங்களுக்குத் தேவையான ஒன்றல்ல. கட்டைவிரல் ஒரு நல்ல விதி என்னவென்றால், அது பெயரில் ஒரு மூலப்பொருள் இருந்தால், அதைத் தவிர்க்கவும். முட்டை துண்டுகள் முதல் பீன் பிளவுகள் வரை, ஒற்றை இன்டெர்ரெடியண்ட் கேஜெட்டுகள் சமையலறையின் உந்துவிசை வாங்குதல்.

சில காரணங்களால் பூண்டு நிறைய உபகரணங்களை ஈர்க்கும் என்று தெரிகிறது. உரிக்கப்படுவதற்கு நெகிழ்வான குழாய்கள், நசுக்குவதற்கான இயந்திர அச்சகங்கள், உங்கள் கைகளில் இருந்து வாசனையைப் பெறுவதாகக் கூறப்படும் உலோகத் துண்டுகள் கூட - சில கேள்விகளுக்கான எல்லா பதில்களும் முதலில் கேட்கின்றன. நீங்கள் பூண்டு சமாளிக்க வேண்டியது கத்தி. அதை உரிக்கவும், ஸ்குவாஷ் செய்யவும் பிளாட் மூலம் அதைத் தாக்கவும், அல்லது பிளேடுடன் அதை நறுக்கவும்.

உணவு செயலிகள்

உணவு செயலிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் உண்மையில் நான் என்னுடைய “சில நேரங்களில்” அலமாரியில் இருந்து பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு “கிட்டத்தட்ட ஒருபோதும்” சேமிப்பகத்திற்கு நகர்த்தினேன்.

காய்கறிகளை நொடிகளில் திறம்பட வெட்டுவது அல்லது துண்டாக்கும் வாக்குறுதி ஒரு கத்தி அல்லது பெட்டி கிரேட்டருடன் பாதியிலேயே திறமையான எவருக்கும் தவறான பொருளாதாரம். அது கூறினார், நீங்கள் தவறாமல் குறுகிய பேஸ்ட்ரிகளை உருவாக்கினால், பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு, மீன் கேக்குகள் அல்லது கோல்ஸ்லாவின் வணிக அளவு, இது ஒரு மோசமான காரியமாக இருக்காது.

அதிவேக பிளெண்டர்

உயர்நிலை, அதிவேக கலப்பான் சிறிய பயன்பாட்டு வித்தைகளில் இறுதி எனக் காணலாம், ஆனால் இங்கே விஷயம் - அவை சிறந்தவை. நான் ஒரு சமையலறையில் வளர்ந்தேன், அங்கு மசாலா பேஸ்ட்களை தயாரிக்க கலப்பான் தவறாமல் பயன்படுத்தப்பட்டது, சாஸ்கள் மற்றும் சூப்கள், உங்கள் நேரத்திற்கு பாதி நேரம் அவற்றை ஒழுங்காக வேலை செய்ய முயற்சித்தது. அதிவேக சாதனங்களின் நவீன பயிர் ஒரு விளையாட்டு மாற்றி. மிருதுவாக்கிகள் மீது உங்களுக்கு ஆர்வம் இல்லாவிட்டாலும் கூட, இவை சூப்பர்-ஃபைன் மாவுகளை பிளிட் செய்யலாம், நட்டு பால், பேஸ்ட்கள், சாஸ்கள் மற்றும் சூப்கள் அவற்றைக் கட்டுப்படுத்தத் தேவையில்லாமல். நான் என்னுடையதைப் பயன்படுத்துகிறேன். அதில் ஒரு வெப்ப உறுப்பைச் சேர்ப்பது ஒரு ஆடம்பரமாகும், என்றாலும்.

குச்சி கலப்பான்

பானையிலிருந்து பிளெண்டருக்கு சூடான திரவங்களை மாற்றாததால் குச்சி கலப்பிகள் பயனுள்ளதாக இருக்கும், ஆனால் அதே நேரத்தில் அவர்கள் ஒரு ஜக் பிளெண்டரின் சுழல் என கலக்கும் வேலையை முடிக்க மாட்டார்கள். ஸ்டிக் பிளெண்டர்களை மிகவும் பயனுள்ளதாக மாற்றும் விஷயம், எனினும், சிறிய திறன் கொண்ட உணவு செயலி இணைப்புகள் அவை இயக்க முடியும்.

எல்லா பயன்பாட்டு தேர்வுகளும் போல, உங்களுக்குத் தேவையானது நீங்கள் சமைப்பதைப் பொறுத்தது. நீங்கள் நிறைய ஆப்பிள் நொறுங்கினால், மீன் கேக்குகள் மற்றும் கிரீமி சூப்கள் ஒரு முழு அளவிலான உணவு செயலி மற்றும் பிளெண்டர் உங்களுக்கு சிறந்ததாக இருக்கும், ஆனால் இல்லையெனில், அவ்வப்போது விஸ் மற்றும் விர்ருக்கு ஒரு குச்சி பிளெண்டரை நீங்கள் செய்ய முடியும்.

மிக்சர்கள் ஸ்டாண்ட்

ஸ்டாண்ட் மிக்சர்கள் புத்திசாலித்தனமானவை. ஒன்று இல்லாமல் நீங்கள் ஒரு பாவ்லோவா அல்லது இத்தாலிய மெர்ரிங் எப்படி செய்வீர்கள் என்று என்னால் கற்பனை செய்து பார்க்க முடியாது. கையால் பிடிக்கப்பட்ட மிக்சர்களை விட பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் சுத்தம் செய்யுங்கள், உங்கள் சமையலறையில் பணம் மற்றும் இடம் இருந்தால் அவை ஒரு பயனுள்ள கையகப்படுத்தல். பேஸ்ட்ரிகள் மற்றும் மாவை தயாரிப்பது போன்ற பல விஷயங்களுக்கு நான் என்னுடையதைப் பயன்படுத்துகிறேன், பாலாடை நிரப்புதல் (ஆம், அவர்கள் சிறந்தவர்களாக இருக்கிறார்கள் பாலாடை நிரப்புதல்) இந்த நாட்களில் அவை ஒரு முறை ஒரு முறை இணைப்புகளுடன் வருகின்றன, நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய அரிதான சந்தர்ப்பத்தில் நீங்கள் பாஸ்தா தயாரிப்பதைக் காணலாம், உங்கள் சொந்த ஹாம்பர்கர்களைக் குறைத்தல் அல்லது தொத்திறைச்சிகளை நிரப்புதல்.

மைக்ரோவேவ்

இது நிச்சயமாக புதிய தொழில்நுட்பம் அல்ல, ஆனால் சமீபத்திய ஆண்டுகளில் மைக்ரோவேவ் சாதகமாகிவிட்டது போல் உணர்கிறேன். மார்க்கெட்டிங் தூண்டுவதற்கு சிறிய கண்டுபிடிப்பு இல்லை, இது ஏன் ஒரு மைக்ரோவேவ் விளம்பரத்தை நாங்கள் பார்த்ததில்லை என்பதை விளக்குகிறது 15 ஆண்டுகள், ஆனால் பொருட்படுத்தாமல் நான் மைக்ரோவேவிங்கின் பெரிய ரசிகன்.

அவற்றின் இயற்கையான ஈரப்பதத்தை பயன்படுத்துவதால் காய்கறிகளை சமைப்பதற்கு அவை சிறந்தவை, எனவே ஊட்டச்சத்துக்கள் மற்றும் சுவைகள் நீர்த்தப்படாது, உருளைக்கிழங்கை சமைப்பதற்கான சிறந்த வழி இருந்தால், நான் இன்னும் அதைக் கண்டுபிடிக்கவில்லை. முன் சமைத்தல் 10 அடுப்புக்கு மாற்றுவதற்கு முன் மைக்ரோவேவில் நிமிடங்கள் உங்கள் ஸ்பட்ஸில் அரை மணிநேர வறுத்த நேரத்தை மிச்சப்படுத்தும்.

அரிசி குக்கர்கள்

இது “மூலப்பொருள் பெயர்” விதிக்கு விதிவிலக்கு: நீங்கள் எந்த விதமான வழக்கத்துடனும் அரிசி சாப்பிட்டால், ஒரு அரிசி குக்கர் ஒரு அவசியமான சாதனம். கேளுங்கள் மாமா ரோஜர். சீல் வைக்கப்பட்டவற்றை நான் பரிந்துரைக்கிறேன், பாக்டீரியா வளர்ச்சிக்காக ஆபத்து மண்டலத்திற்கு வெளியே சமைத்த அரிசியை அவர்கள் வைத்திருக்கிறார்கள், உங்களுக்குத் தேவைப்படும்போது நீங்கள் சூடான அரிசி தயாராக மற்றும் கையில் உள்ளது.

ஏர் ஃபிரையர்ஸ்

நீங்கள் இதற்கு முன்பு பார்த்ததில்லை என்றால், ஏர்-ஃபிரையர் என்பது ஒரு சிறிய வெப்பச்சலன அடுப்பு, இது மிகவும் வறண்டது, மிருதுவான முடிவுகளின் வாக்குறுதியுடன் உணவைச் சுற்றி சூடான காற்று, நிறைய எண்ணெய் தேவையில்லாமல் வறுக்கவும்.

உணவு எண்ணெய்களின் பயம் மிகவும் புதுப்பித்த ஊட்டச்சத்து ஆலோசனையாக இருக்காது, ஆனால் ஏர் ஃபிரையர்களின் முறையீட்டின் பெரும்பகுதி ஆழமான வறுக்கப்படுவதற்கு எண்ணெயை வெப்பமாக்குதல் மற்றும் கையாளுதல் ஆகியவற்றின் குழப்பத்தையும் தொந்தரவையும் சமாளிக்க வேண்டியதில்லை. பெரும்பாலும், ஏர் ஃபிரையர்கள் தங்கள் வாக்குறுதியை வழங்குகிறார்கள், ஆனால் அவர்களுக்கு குறைபாடுகள் உள்ளன.

அவை வெளியில் பெரியவை மற்றும் உள்ளே சிறியவை, குறைந்த திறன் கொண்டதாக இருக்கும்போது அவை நிறைய பெஞ்ச் இடத்தை எடுத்துக்கொள்கின்றன. மிகப்பெரிய மாதிரிகள் கூட நான்கு பேர் கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு போதுமான சில்லுகளை காற்று வறுக்கவும் போராடும். அடுப்பு பொரியல் போன்ற முன் சமைத்த உறைந்த உணவுகளுக்கும் அவை மிகவும் பொருத்தமானவை, மீன் விரல்கள் மற்றும் நகட், எனவே உங்கள் பெஞ்சில் முழுநேர பயன்பாட்டிற்கு உத்தரவாதம் அளிக்க நீங்கள் போதுமான அளவு சாப்பிட்டால், ஒரு ஏர்-ஃப்ரைர் உங்களுக்காக இருக்கலாம்.

தூண்டல் குக்டாப்ஸ்

செலவினத்திற்கு மதிப்புள்ள தூண்டல் குக்டாப்ஸ்? அவர்கள் என்று நான் நினைக்கிறேன். வேகத்திற்கு, வேகமாக எதுவும் இல்லை. பாஸ்தாவுக்கு கொதிக்கும் நீர் எரிவாயு அல்லது மின்சாரத்தில் இருக்கும் நேரத்தின் ஒரு பகுதியை எடுக்கும், மற்றும் தூண்டல் மற்ற குக்டாப்புகளை விட துல்லியமான கட்டுப்பாட்டை வழங்குகிறது.

எதிர்மறையாக, உங்கள் சமையல் ஒப்பீட்டளவில் நிலையானதாக இருக்க வேண்டும், பானைகள் அல்லது வோக்ஸ் தூக்கி எறிவது வெப்பத்தை இழக்க நேரிடும், தூண்டலுடன் இணக்கமான பானைகள் மற்றும் பானைகள் உங்களிடம் இருக்க வேண்டும், இது விலை உயர்ந்ததாக இருக்கும் (குக்டாப்பின் ஏற்கனவே குறிப்பிடத்தக்க செலவின் மேல்). எனக்கு ஒப்பந்தத்தை முத்திரையிடும் விஷயம் செயல்திறன். தூண்டல் மிகவும் ஆற்றல் திறன் கொண்டது, மின்சார உறுப்பின் மின்சாரத்தில் மூன்றில் ஒரு பகுதியை மட்டுமே பயன்படுத்துகிறது.

நீராவி அடுப்புகள்

அவை மலிவானவை அல்ல, ஆனால் நீராவி அடுப்புகள் புத்திசாலித்தனமானவை என்று நான் நினைக்கிறேன். பெரும்பாலான உற்பத்தியாளர்கள் உணவக பாணி உணவை தயாரிக்க அவற்றைப் பயன்படுத்தும்படி உங்களை சமாதானப்படுத்த முயற்சிப்பதன் மூலம் புள்ளியை இழக்கிறார்கள், நம்மில் பெரும்பாலோருக்கு வீட்டில் உணவக பாணி உணவை உருவாக்கும் எண்ணம் இல்லை என்பதை உணராமல்.

எளிமையான விஷயங்களுக்கு நீராவி அடுப்புகள் சிறந்தது என்று நினைக்கிறேன். உறைந்த பாலாடைகளுக்கு என்னுடையதைப் பயன்படுத்துகிறேன், முழு மீனையும் வேகவைத்தல் - இது ஒரு மூங்கில் நீராவியில் பொருந்துமா என்று கவலைப்படாமல் - அல்லது டெண்டர் செய்வதற்காக, சுவையான கோழி மார்பகம் (62C க்கு 45 நிமிடங்கள்). நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர், அவர்கள் எளிமையாக எளிமையாக்குகிறார்கள் என்று நினைக்கிறேன், ஒரு பயன்பாட்டிற்கு இது ஒரு சிறந்த விஷயம்.