VIGA Fabrikisto de Kranoj 
Kuirejo & Bana Industrio Ĉefa Media Kuirejo & Banaj Novaĵoj
La Nacia Asocio pri Kuirejo kaj Banejo NKBA ĵus publikigis novan studon montrante tion en 2021, la U.S. altnivela kuirejo, Bana merkato kreskos 28% super 2020, superante la antaŭan prognozon de 19.8%.
En la plej nova merkata prognozo de NKBA, ĝi reviziis sian prognozon por U.S. kuirejo kaj banejo industrio vendoj en 2021. Konsumanta elspezo en kuirejoj kaj banoj estas projekciita esti $170.9 miliardoj en 2021, supren 21.4 procento de $140.8 miliardoj en 2020. Tio estas preskaŭ 8 procento pli alta ol la komenca takso de la asocio por 2021.
Laŭ NKBA, nova kuireja kaj banelspezado en Usono. estas atendita pliiĝi 28.5 procento en 2021 kompare kun 2020, dum kuireja kaj baneja restrukturado estas atendita pliiĝi 12.5 procentoj. En 2021, tuta kuireja elspezo (nova konstruo kaj restrukturado) atendas atingi $81 miliardo. Banĉambra elspezo estas taksita atingi $89 miliardo, pli ol 20% pli alta ol pasintjare kaj signife pli alta ol la komenca prognozo de la NKBA.
La Indekso de Merkato de Kuirejo kaj Banejo (KBMI) estas kvaronjara mezuro de nunaj kaj estontaj ekonomiaj kondiĉoj en la kuireja kaj banindustrio. Laŭ la Kuirejo kaj Bana Merkata Indekso KBMI publikigita de NKBA, la U.S. Kuirejo kaj Bana Merkata Indekso daŭre altiĝis de 61.9 en la tria kvarono de 2020 al 82.3 en la dua kvaronjaro de 2021, jam supren de 69.8 en la kvara kvarono de 2019.
La analizo de NKBA rimarkis, ke la antaŭa singardo de domposedantoj por redukti elspezon por manĝado, distro, Vojaĝado kaj libertempo pro la epidemia seruro, kunigita al la registaro $5 biliona stimula pakaĵo al konsumantoj, kaŭzis pliigon de ŝparado. Ĉi tio, kunligita kun rekordaj malaltaj interezoprocentoj faciligis akiri loĝ-rilatajn pruntojn. Dum la epidemio, homoj vivis hejme kaj kuirejoj kaj banĉambroj iĝis la centro de la hejmo, konsciigi pli da domposedantoj pri la urĝa bezono de banĉambro kaj kuireja restrukturado. Laŭ la NKBA -Enketo, 30 procentoj de domposedantoj planas pliigi elspezojn por hejma restrukturado, Dum nur 20 procento aŭ malpli planas pliigi elspezojn por manĝado ekstere, distro, vojaĝado aŭ sano.
Por tiuj planantaj hejmajn plibonigojn en 2021, kuirejoj kaj majstraj banĉambroj vicigitaj unue kaj dua, respektive, Inter la dekduaj hejmaj areoj ofertitaj. 55 procentoj de respondantoj diris, ke ili planas restrukturi siajn kuirejojn, dum 40 procentoj diris, ke ili ĉefe restrukturas siajn banĉambrojn. Remodelado de la ekstero de la domo, ferdeko/ferdeko, kaj majstra dormoĉambro estis 37%, 29%, kaj 29%, respektive. Laŭ la NKBA, la averaĝa prezo de hejmaj plibonigaj projektoj estas 25 procento pli alta ol la pasinta jaro.