사람들 : 부엌에서 모두: Cyril Lignac의 Chicory와 Tiramisu 레시피: 현재 여자 르 Mag

Hmmm Chicory… Nord-Pas-De-Calais의 핵심 성분. 오늘 밤, 끝내기 위해 100% 높은 메모에 ch'ti 식사, Cyril Lignac은 그의 치커리 티라미수 레시피를 우리와 공유합니다. 쉽고 빠르게 준비합니다, 이 맛있는 디저트로 온 가족이 기뻐할 것입니다.. 그것은 당신의 차례입니다 !

시릴 리그 낙의 치커리 티라미수 레시피

재료 4 사람들 :

7.5지상 커피의 G + 20커피 필터에 치커리 파우더의 G + 390컵 위에 끓는 물의 g 24 숟가락으로 쿠키, 크로스로 반으로 자릅니다 3 전체 액체 크림의 마스카르 폰 375g의 설탕 15G의 Egg Yolks105g, 당신이 만든 장식을위한 매우 차가운 수제 믹스: 4코코아 가루의 G + 6치커리 파우더의 G + 12Speculoos 파우더의 G

기구 :

Cyril Lignac의 Chicory Tiramisu 레시피를 만들기 위해, 당신은 필요합니다:

1 잘 차가운 그릇이있는 믹서 1 깊은 접시 + 4 티라미스의 안경 1 미세한 스트레이너

Cyril Lignac의 Chicory 레시피와 함께 티라미수의 준비 단계:

단계 1 : 커피에 숟가락으로 쿠키를 담그십시오 / 당신이 준비한 Chicory는 Verrines의 바닥에 배치합니다.. 나머지는 Verrines를 보충하기 위해 유지하십시오.

2ND 단계 : 핸드 믹서 또는 푸드 프로세서와 섞는다, 매우 차가운 그릇에 달걀 노른자와 설탕, 마스카 르폰을 추가하십시오.

단계 3: 계속 믹스, 그런 다음 매우 차가운 크림을 붓습니다, 휘핑 크림을 얻을 때까지.

단계 4: 숟가락 쿠키 위에 혼합물을 붓습니다, 잘 담긴 숟가락 쿠키를 다시 추가하십시오, 마스카 르폰 혼합물을 다시 붓습니다, 쿠키를 다시 추가하십시오, 나머지 크림을 붓고 냉장고에 따로 보관하십시오..

단계 5: 봉사하기 직전에, 집 코코아를 뿌립니다 / 치커리 / 스트레이너가있는 분열병 파우더.

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