Люди : Все на кухне: рецепт тирамису с цикорием от Сирила Линьяка: Текущая женщина

Хммм, цикорий… Ключевой ингредиент Нор-Па-де-Кале.. Сегодня вечером, положить конец 100% Чти трапеза на высокой ноте, Сирил Линьяк делится с нами рецептом тирамису с цикорием. Легко и быстро готовить, вы порадуете всю семью этим вкуснейшим десертом. Это твоя очередь !

Рецепт тирамису с цикорием от Сирила Линьяка

Ингредиенты для 4 люди :

7.5г молотого кофе + 20г порошка цикория в кофейном фильтре + 390г кипятка на чашку 24 печенье ложкой, разрезать пополам крест-накрест 3 яичные желтки105г сахара150г маскарпоне375г цельных жидких сливок, очень холодно Домашняя смесь для украшения, сделанного вами: 4г какао-порошка + 6г порошка цикория + 12г порошка Speculoos

Посуда :

Приготовление тирамису с цикорием по рецепту Сирила Линьяка, тебе нужно:

1 миксер с хорошо остывшей чашей 1 глубокая тарелка + 4 стаканы для тирамису 1 тонкий фильтр

Этапы приготовления тирамису с цикорием по рецепту Сирила Линьяка:

Шаг 1 : обмакнуть печенье ложкой в ​​кофе / приготовленный вами цикорий и положите его на дно веррина.. Остальное оставьте для дополнения верринов..

2й шаг : перемешать ручным миксером или кухонным комбайном, яичные желтки и сахар в очень холодной миске, добавить маскарпоне.

Шаг 3: продолжать смешивать, затем вливаем очень холодные сливки, пока не получим взбитые сливки.

Шаг 4: вылейте смесь на печенье ложкой, снова добавляем хорошо пропитанное печенье ложкой, еще раз влейте смесь маскарпоне, добавьте печенье еще раз, залить оставшимся кремом и убрать в холодильник.

Шаг 5: непосредственно перед подачей, посыпать дом какао / цикорий / порошок Speculoos с ситечком.

Читайте также :

⋙ Все на кухне: Рецепт заснеженных яиц на сковороде от Сирила Линьяка

⋙ Все на кухне: Рецепт креп-сюзет от Сирила Линьяка

⋙ Все на кухне: Рецепт клафути со сливами мирабель от Сирила Линьяка