'Jy moet eet, en ons moet kook!’

Deur Nance Ebert, Bydraende Skrywer

Marlborough – By Indiensneming Opsies, Inkv. (EN DIE.), individue en gesinne in geestesgesondheidsherstel word die gereedskap gegee om hulle te help om suksesvol te wees as deel van die samelewing. Die agentskap funksioneer onder 'n "Klubhuis-model,” wat diegene in herstel bied (wat "lede" genoem word) geleenthede vir vriendskap, indiensneming, behuising, en onderwys.

Een van daardie geleenthede is spysenieringsopsies, wat soos hul webwerf sê, “verskaf professionele opleiding en werkservaring aan werklose en onderwerkende individue met ’n passie vir kos.”

Shannon Leary, EO se Uitvoerende Direkteur, het opgemerk dat die organisasie eers sy volgrootte industriële kombuis gebruik het om klubhuislede elke dag 'n warm ontbyt en middagete te voorsien. Wanneer E.O. was besig om ander befondsingsopsies te hersien, hulle het besluit om spysenieringsdienste aan die publiek aan te bied.

Uitvoerende Sjef Rich Nowak lei die interns op en werk saam met hulle om vaardighede in die kombuis te bemeester. Hulle het met Quinsigamond Community College saamgewerk vir 'n volledige kursus waarin elke deelnemer drie sertifikate sal verdien wanneer dit voltooi is.

Die eerste sertifikaat is "Serve Safe" wat hulle nodig het om in 'n restaurant of hospitaal kombuis te werk. Die tweede is hul “FEEST”-sertifikaat, wat wys dat hulle die gebruik van die oond bemeester het, mengsel, braaier en ander kommersiële toerusting en die derde sertifikaat is "Allergeen" waar hulle kruisbesmetting en voedselallergieë ten volle verstaan.

“Na hierdie sertifikaatprogram van agt tot nege weke, diegene wat al die nodige vaardighede bemeester het wat nodig is vir werkgereedheid, word tipies onmiddellik in poste geplaas. Ons het ongeveer geplaas 170 interns in die MetroWest area waaroor ons opgewonde is,” sê Leary.

Verskeie korporatiewe kliënte het ook met die organisasie saamgewerk, insluitend Ken's Foods, GE Healthcare en Bose Corporation, onder andere. Catering Options het ook 'n kontrak met die Advanced Math and Science Academy Charter School, oor voed 200 studente daagliks.

Dit was natuurlik, pre-Covid-19. Spyseniering Opsies, soos soveel ander besighede, moes nou sy model aanpas, Leary gesê.

“Ons het verloor 90 persent van ons besigheid met groot lentegeleenthede wat gekanselleer is. Ons moes vinnig draai om ons volgende stappe uit te vind en ons het uiteindelik maaltye aangebied aan diegene met voedselonsekerheid. Ons bied ook nou 'n kosafleweringstelsel aan vir ander wat dalk huistoe was of net warm wou koop, voorbereide etes,” sê Leary.

Die program het ondersteuning gekry van plaaslike stigtings soos die Marlborough Rotariërklub, het sy opgemerk. Hulle het selfs uitgebrei na Worcester County vir diegene wat etes wou koop.

Niewinsorganisasies is die ruggraat van soveel gemeenskappe. Ons hoop spyseniering sal in die volgende paar maande terugkom,” sê Leary.

Maar vir eers, soos hul webwerf aandui, “Jy moet eet, en ons moet kook! Jy word lekker, tuisgemaakte, billike pryse etes by jou deur afgelewer terwyl ons ons werknemers ondersteun.”

Foto's / ingedien

——————————————————————————————————

Om die dag se spyskaart te sien en om 'n bestelling te plaas besoek www.employmentoptions.org/takeout.

• Afhaal is beskikbaar van Maandag tot Vrydag met bestellings wat geplaas moet word teen 11 vm. op die dag van aflewering.
• Familie styl vir vier is $38 en individuele maaltye is $9.99 (Slegs kredietkaart)
• Aflewering binne 20 myl van Marlborough is gratis met 'n minimum bestelling van $19
• Catering Options lewer “by jou deur af,” en alle veiligheidsmaatreëls word getref.
• Aflewering is tussen 3-5 nm., en daar is ook 'n bakkie op die perseel by 82 Brigham St., Marlborough tussen 3-5 p.m.
• Voorgeregte sluit dinge soos bourbon-beesvleiswenke in; suurlemoen panko hoender, en BBQ vleisbrood, asook kindervriendelike opsies soos hoendervingers.