‘Du skal spise, Og vi er nødt til at lave mad!'

Af Nance Ebert, Bidragydende forfatter

Marlborough - kl Beskæftigelsesmuligheder, INC. (Og.), Enkeltpersoner og familier i bedring af mental sundhed får værktøjerne til at hjælpe dem med at lykkes som en del af samfundet. Agenturet opererer under en "klubhusmodel,”Hvilket tilbyder dem i bedring (der kaldes "medlemmer") muligheder for venskab, beskæftigelse, boliger, og uddannelse.

En af disse muligheder er cateringmuligheder, som som deres hjemmeside siger, "Giver professionel uddannelse og arbejdserfaring til arbejdsløse og underbeskæftigede personer med en passion for mad."

Shannon Leary, EOs administrerende direktør, bemærkede, at organisationen først brugte sit industrielle køkken i fuld størrelse til at give klubhusmedlemmer en varm morgenmad og frokost hver dag. Når E.O. var at gennemgå andre finansieringsmuligheder, De besluttede at tilbyde cateringtjenester til offentligheden.

Executive Chef Rich Nowak træner praktikanterne og arbejder med dem for at mestre færdigheder i køkkenet. De samarbejdede med Quinsigamond Community College for en fuld kursus, hvor hver deltager vil tjene tre certifikater, når de er afsluttet.

Det første certifikat er "Serveres sikkert", som de har brug for for at arbejde i en restaurant eller et hospitalskøkken. Det andet er deres "fest" -certifikat, som viser, at de har mestret brugen af ​​ovnen, mixere, Fryer og andet kommercielt udstyr og det tredje certifikat er "allergen", hvor de fuldt ud forstår krydskontaminering og fødevareallergi.

”Efter dette otte til ni-ugers certifikatprogram, De, der har mestret alle de nødvendige færdigheder, der er nødvendige for jobberedskab, placeres typisk straks i job. Vi har placeret omkring 170 praktikanter i det metrowest -område, som vi er begejstrede for,”Sagde Leary.

Flere erhvervskunder har samarbejdet med organisationen også inklusive Ken's Foods, GE Healthcare and Bose Corporation, blandt andet. Cateringmuligheder har også en kontrakt med Advanced Math and Science Academy Charter School, Foder om 200 studerende dagligt.

Det var selvfølgelig, Pre-op-9. Cateringmuligheder, Som så mange andre virksomheder, har været nødt til at tilpasse sin model nu, Sagde Leary.

”Vi tabte 90 Procent af vores forretning med store forårsbegivenheder, der blev annulleret. Vi måtte hurtigt dreje for at finde ud af vores næste trin, og vi endte med at tilbyde måltider til dem med fødevaresikkerhed. Vi tilbyder nu også et fødevareleveringssystem til andre, der måske har været hjemmebundne eller bare ville købe varmt, tilberedte måltider,”Sagde Leary.

Programmet fik støtte fra lokale fundamenter som Marlborough Rotary Club, bemærkede hun. De udvidede endda til Worcester County for dem, der ville købe måltider.

Nonprofitorganisationer er rygraden for så mange samfund. Vi håber, at Catering hopper tilbage i de næste par måneder,”Sagde Leary.

Men indtil videre, Som deres websted siger, ”Du skal spise, Og vi er nødt til at lave mad! Du får lækker, hjemmelavet, Måltider med rimelighed leveret til din dør, mens vi støtter vores medarbejdere. ”

Fotos/indsendt

——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————--

For at se dagens menu og for at afgive et ordrebesøg www.employmentoptions.org/takeout.

• Takeout er tilgængelig mandag til fredag ​​med ordrer, der skal placeres af 11 er. På leveringsdagen.
• Familiestil for fire er $38 Og individuelle måltider er $9.99 (Kun kreditkort)
• Levering inden for 20 Miles of Marlborough er gratis med en minimumsordre på $19
• Cateringmuligheder leverer “ved din dør,”Og alle sikkerhedsforholdsregler tages.
• Levering er mellem 3-5 P.M., Og der er også en afhentning på stedet kl 82 Brigham St., Marlborough mellem 3-5 P.M..
• Forretter inkluderer ting som bourbon oksekød tip; Citron Panko kylling, og BBQ Meatloaf, såvel som børnevenlige muligheder som kyllingefingre.