’Enned kell, és főznünk kell!'

Írta: Nance Ebert, Közreműködő író

Marlborough – at Foglalkoztatási lehetőségek, Inc.. (ÉS AZ.), a mentális egészség helyreállításában részt vevő egyének és családok megkapják azokat az eszközöket, amelyek elősegítik, hogy sikeresek legyenek a társadalom részeként. Az ügynökség a „Clubhouse” modell szerint működik,” mely felkínálja a gyógyulófélben lévőket (akiket „tagoknak” neveznek) lehetőség a barátságra, foglalkoztatás, ház, és az oktatás.

Az egyik ilyen lehetőség a Catering Options, ami ahogy a honlapjuk is írja, „szakmai képzést és munkatapasztalatot biztosít azoknak a munkanélkülieknek és alulfoglalkoztatottaknak, akik szenvedélyesek az élelmezés iránt.”

Shannon Leary, az EO ügyvezető igazgatója, megjegyezte, hogy a szervezet először a teljes méretű ipari konyháját használta arra, hogy minden nap meleg reggelit és ebédet biztosítson a Clubhouse tagjainak. Amikor E.O. más finanszírozási lehetőségeket vizsgált, úgy döntöttek, hogy vendéglátó szolgáltatásokat kínálnak a lakosságnak.

Rich Nowak ügyvezető séf képezi a gyakornokokat, és együttműködik velük, hogy elsajátítsák a konyhai készségeket. Együttműködtek a Quinsigamond Community College-val egy teljes kurzusban, amelyen minden résztvevő három bizonyítványt szerez, miután befejezte..

Az első tanúsítvány a „Serve Safe”, amelyre egy étteremben vagy kórházi konyhában kell dolgozni. A második a „FEAST” tanúsítványuk, ami azt mutatja, hogy elsajátították a sütő használatát, keverők, olajsütő és egyéb kereskedelmi berendezések, a harmadik tanúsítvány pedig az „Allergén”, ahol teljes mértékben megértik a keresztszennyeződést és az ételallergiákat.

– A nyolc-kilenc hetes bizonyítványprogram után, azok, akik elsajátították a munkára való készenléthez szükséges valamennyi készséget, jellemzően azonnal munkakörbe kerülnek. Elhelyeztünk kb 170 gyakornokokat a MetroWest területén, amitől nagyon örülünk,– mondta Leary.

Számos vállalati ügyfél is partnert kötött a szervezettel, köztük a Ken's Foods, GE Healthcare és Bose Corporation, többek között. A Catering Optionsnek szerződése van az Advanced Math and Science Academy Charter School-jával is, kb 200 diákok naponta.

Ez természetesen volt, Covid-19 előtt. Étkezési lehetőségek, mint sok más vállalkozás, most adaptálnia kellett a modelljét, – mondta Leary.

„Vevesztettünk 90 üzletünk százaléka nagy tavaszi rendezvényekkel, amelyeket töröltek. Gyorsan el kellett fordulnunk, hogy kitaláljuk a következő lépéseinket, és végül ételt kínáltunk azoknak, akiknek élelmiszer-bizonytalansága van.. Mostantól ételkiszállítási rendszert is kínálunk azoknak, akik esetleg hazautaztak, vagy csak melegen akartak vásárolni, elkészített ételek,– mondta Leary.

A programot olyan helyi alapítványok támogatták, mint a Marlborough Rotary Club, – jegyezte meg a lány. Még Worcester megyébe is kiterjesztették azokat, akik ételt akartak vásárolni.

A nonprofit szervezetek sok közösség gerincét képezik. Reméljük, hogy a vendéglátás a következő néhány hónapban fellendül,– mondta Leary.

De egyelőre, ahogy a honlapjuk is írja, "Enned kell, és főznünk kell! Finom lesz, házi, Kedvező árú ételeket házhoz szállítunk, miközben támogatjuk munkatársainkat.”

Fényképek/elküldve

———————————————————————————————————

A napi menü megtekintéséhez és rendelés leadásához látogassa meg www.employmentoptions.org/takeout.

• Elvitel hétfőtől péntekig vehető igénybe, a rendeléseket a következő időpontig kell leadni 11 délelőtt. a szállítás napján.
• A négyszemélyes családi stílus az $38 és egyéni étkezések vannak $9.99 (Csak hitelkártya)
• Belül szállítás 20 mérföld Marlborough minimális megrendeléssel ingyenes $19
• Catering Options szállít „az ajtóhoz,” és minden biztonsági óvintézkedést megtesznek.
• között van a kiszállítás 3-5 p.m., és helyszíni átvétel is van a címen 82 Brigham St., Marlborough között 3-5 P.M.
• Az előételek közé tartoznak például a bourbon marhahús tippek; citromos panko csirke, és BBQ fasírt, valamint gyerekbarát lehetőségek, például csirke ujjak.