「あなたは食べる必要があります, そして、私たちは料理する必要があります!」

ナンス・エバートによって, 寄稿者

マールボロ - で 雇用オプション, Inc. (そして。), メンタルヘルスの回復の個人や家族には、社会の一部として彼らが成功するのを助けるツールが与えられます. 代理店は「クラブハウスモデル」で運営されています,」これは回復中のものを提供します (「メンバー」と呼ばれる人) 友情の機会, 雇用, ハウジング, 教育.

それらの機会の1つは、ケータリングオプションです, 彼らのウェブサイトが言うように, 「失業者や失業中の個人に、食料への情熱を持って専門的な訓練と実務経験を提供します。」

シャノンリアリー, EOのエグゼクティブディレクター, 組織は最初にフルサイズの工業用キッチンを使用して、クラブハウスのメンバーに毎日熱い朝食と昼食を提供することに注意してください. E.O. 他の資金調達オプションをレビューしていました, 彼らはケータリングサービスを一般に提供することにしました.

エグゼクティブシェフリッチノバックはインターンを訓練し、キッチンでスキルを習得するために彼らと協力します. 彼らは、各参加者が完了したときに3つの証明書を獲得するフルコースのためにQuinsigamond Community Collegeと提携しました.

最初の証明書は、レストランや病院のキッチンで働くために必要な「安全なサービス」です. 2番目は「ごちそう」証明書です, これは、彼らがオーブンの使用を習得したことを示しています, ミキサー, フライヤーやその他の商業用具と3番目の証明書は「アレルゲン」であり、そこでは相互汚染と食物アレルギーを完全に理解しています.

「この8〜9週間の証明書プログラム, 仕事の準備に必要なすべての必要なスキルを習得した人は、通常、すぐに仕事に置かれます. 私たちは置きました 170 私たちが興奮しているメトロウェストエリアのインターン,」リアリーは言った.

いくつかのコーポレートクライアントは、Ken's Foodsを含めて組織と提携しています, GE Healthcare and Bose Corporation, とりわけ. ケータリングオプションには、高度な数学科学アカデミーチャータースクールとの契約もあります, 給餌 200 毎日学生.

それはもちろんでした, 術前. ケータリングオプション, 他の多くのビジネスのように, 今、そのモデルを適応させなければなりませんでした, リアリーは言った.

「私たちは負けました 90 キャンセルされた大規模な春のイベントを伴う当社のビジネスの割合. 次のステップを把握するためにすぐにピボットしなければなりませんでした。. また、ホームバウンドまたはホットを購入したかったかもしれない他の人のために食品配達システムを提供しています, 準備した食事,」リアリーは言った.

このプログラムは、マールボロロータリークラブのような地元の財団からサポートを受けました, 彼女は指摘した. 彼らは食事を購入したい人のためにウースター郡に拡大しました.

非営利団体は、非常に多くのコミュニティのバックボーンです. ケータリングが今後数ヶ月で跳ね返ることを望んでいます,」リアリーは言った.

しかし、今のところ, 彼らのウェブサイトが述べているように, 「あなたは食べる必要があります, そして、私たちは料理する必要があります! あなたはおいしいです, 自家製, 従業員をサポートしながら、手頃な価格の食事をドアに届けます。」

写真/提出

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その日のメニューを表示し、注文訪問するには www.employmentoptions.org/takeout.

• テイクアウトは月曜日から金曜日から金曜日まで利用できます。 11 午前. 配達当日.
• 4人の家族スタイルはです $38 そして、個々の食事はそうです $9.99 (クレジットカードのみ)
• 内の配達 20 マイルズのマルボロは無料で最低注文があります $19
• ケータリングオプションは「あなたのドアで」を提供します,」そして、すべての安全上の注意事項が取られています.
• 配達は間にあります 3-5 午後, また、オンサイトピックアップもあります 82 ブリガムセント, 間のマールボロ 3-5 P.M.
• メインディッシュには、バーボンビーフの先端などが含まれます; レモンパンコチキン, そしてバーベキューミートローフ, 鶏の指のような子供に優しいオプションも同様です.