'Dir musst iessen, a mir musse kachen!'

Vum Nance Ebert, Bäitrag Schrëftsteller

Marlborough - Op Beschäftegung Optiounen, INC. (AN DEN.), Individuen a Famillen an der mentaler Erhuelung kréien d'Instrumenter fir hinnen ze hëllefen Erfolleg als Deel vun der Gesellschaft. D'Agence funktionnéiert ënner engem "Clubhouse Modell,“ déi bitt déi an Erhuelung (déi "Memberen" genannt ginn) Méiglechkeete fir Frëndschaft, Beschäftegung, Wunnengen, an Ausbildung.

Eng vun dëse Méiglechkeeten ass Catering Optiounen, déi wéi hir Websäit seet, "bitt berufflech Ausbildung an Aarbechtserfahrung u Chômeuren an Ënnerbeschäftegt Leit mat enger Passioun fir Iessen."

Shannon Leary, EO's Executive Director, bemierkt datt d'Organisatioun fir d'éischt seng vollgréisst industriell Kichen benotzt huet fir Clubhouse Memberen all Dag e waarme Frühstück a Mëttegiessen ze bidden. Wann E.O. war iwwerpréift aner Finanzéierung Optiounen, si hunn décidéiert fir de Public Cateringservicer unzebidden.

Executive Chef Rich Nowak trainéiert d'Stagiairen a schafft mat hinnen fir d'Fäegkeeten an der Kichen ze beherrschen. Si hunn sech mam Quinsigamond Community College fir e ganze Cours zesummegeschafft an deem all Participant dräi Certificaten verdéngt wann se ofgeschloss sinn.

Den éischten Zertifika ass "Serve Safe" deen se brauchen fir an engem Restaurant oder Spidolskichen ze schaffen. Déi zweet ass hiren "FEAST" Zertifikat, wat weist datt se d'Benotzung vum Uewen beherrscht hunn, mixers, Fryer an aner kommerziell Ausrüstung an den drëtten Zertifika ass "Allergen" wou se Kräizkontaminatioun a Liewensmëttelallergien voll verstinn.

"No dësem aacht bis néng Wochen Zertifika Programm, déi, déi all déi néideg Fäegkeeten beherrscht hunn, déi fir d'Aarbechtsbereetschaft néideg sinn, ginn normalerweis direkt an d'Aarbechtsplaz gesat. Mir hunn iwwer plazéiert 170 Stagiairen an der MetroWest Regioun iwwer déi mir begeeschtert sinn," sot Leary.

Verschidde Firmeclienten hu mat der Organisatioun zesummegeschafft, dorënner Ken's Foods, GE Healthcare and Bose Corporation, ënner anerem. Catering Optiounen huet och e Kontrakt mat der Advanced Math and Science Academy Charter School, fidderen iwwer 200 Schüler all Dag.

Dat war natierlech, Pre-Covid-19. Catering Optiounen, wéi sou vill aner Geschäfter, huet säi Modell elo missen upassen, Leary gesot.

"Mir hunn verluer 90 Prozent vun eisem Geschäft mat grousse Fréijoersevenementer déi annuléiert goufen. Mir hu séier misse pivotéieren fir eis nächst Schrëtt erauszefannen a mir hunn um Enn Iesse fir déi mat Liewensmëttelonsécherheet ubidden. Mir bidden och elo e Liewensmëttel Liwwerung System fir anerer, déi vläicht doheem goufen oder just waarm kafen wollt, preparéiert Iessen," sot Leary.

De Programm krut Ënnerstëtzung vu lokale Stëftungen wéi de Marlborough Rotary Club, si bemierkt. Si hunn souguer op Worcester Grofschaft erweidert fir déi, déi Iessen wollte kafen.

Nonprofits sinn de Pilier fir sou vill Gemeinschaften. Mir hoffen, datt de Catering an den nächste Méint zréckgeet," sot Leary.

Awer fir elo, wéi hir Websäit seet, "Dir musst iessen, a mir musse kachen! Dir kritt lecker, hausgemaachte, vernünfteg Präisser Iessen op Är Dier geliwwert wärend eis Mataarbechter ënnerstëtzen.

Fotoen / presentéiert

—————————————————————————————————

Fir de Menü vum Dag ze gesinn an eng Bestellung ze besichen www.employmentoptions.org/takeout.

• Takeout ass verfügbar Méindes bis Freides mat Bestellungen déi musse gemaach ginn 11 a.m. um Dag vun der Liwwerung.
• Famill Stil fir véier ass $38 an individuell Iessen sinn $9.99 (Kreditkaart nëmmen)
• Liwwerung bannent 20 Meilen vu Marlborough ass gratis mat engem Minimum Bestellung vun $19
• Catering Optiounen liwwert "bei Ärer Dier," an all Sécherheetsmoossname ginn geholl.
• Liwwerung ass tëscht 3-5 p.m., an et gëtt och eng op-Site Pickup bei 82 Brigham St., Marlborough tëscht 3-5 p.m.
• Entréeën enthalen esou Saachen wéi Bourbon Rëndfleesch Tipps; Zitroun Panko Poulet, a Grillmeeschter, souwéi kannerfrëndlech Optiounen wéi Pouletfinger.