„Треба да јадете, и треба да готвиме!'

Од Ненс Еберт, Писател што придонесува

Марлборо – На Опции за вработување, Inc. (И ТОЈ.), на поединците и семејствата во закрепнувањето на менталното здравје им се дадени алатки кои ќе им помогнат да успеат како дел од општеството. Агенцијата работи според моделот „Clubhouse“.,“ што им нуди на оние во закрепнување (кои се нарекуваат „членови“) можности за пријателство, вработување, домување, и образованието.

Една од тие можности е Catering Options, што како што пишува нивната веб-страница, „Обезбедува професионална обука и работно искуство на невработени и недоволно вработени лица со страст за храна“.

Шенон Лири, Извршен директор на ЕО, истакна дека организацијата прво ја искористила својата индустриска кујна со целосна големина за да им обезбеди на членовите на Clubhouse топол појадок и ручек секој ден. Кога Е.О. ги разгледуваше другите опции за финансирање, решија на јавноста да и понудат угостителски услуги.

Извршниот готвач Рич Новак ги обучува практикантите и работи со нив за да ги совладаат вештините во кујната. Тие соработуваа со колеџот Quinsigamond Community за целосен курс во кој секој учесник ќе заработи три сертификати кога ќе заврши.

Првиот сертификат е „Serve Safe“ кој им е потребен за работа во ресторан или болничка кујна. Вториот е нивниот сертификат „FEST“., што покажува дека ја совладале употребата на рерната, миксери, фритеза и друга комерцијална опрема, а третиот сертификат е „Алерген“ каде што целосно ја разбираат вкрстената контаминација и алергиите на храна.

„По оваа програма за сертификати од осум до девет недели, оние кои ги совладале сите потребни вештини потребни за подготвеност за работа обично се ставаат веднаш на работни места. Поставивме околу 170 практиканти во областа MetroWest за која сме воодушевени,“, рече Лири.

Неколку корпоративни клиенти соработуваа со организацијата, вклучително и Ken’s Foods, GE Healthcare и Bose Corporation, меѓу другите. Catering Options има договор и со Advanced Math and Science Academy Charter School, хранење околу 200 студенти дневно.

Тоа беше секако, пред Ковид-19. Опции за кетеринг, како и многу други бизниси, мораше да го прилагоди својот модел сега, рече Лири.

„Изгубивме 90 проценти од нашиот бизнис со големи пролетни настани кои беа откажани. Моравме брзо да се свртиме за да ги откриеме нашите следни чекори и на крајот им понудивме оброци на оние со несигурност во храната. Сега нудиме и систем за испорака на храна за други кои можеби биле дома или само сакале да купат топло, подготвени оброци,“, рече Лири.

Програмата доби поддршка од локални фондации како што е Ротари клубот Марлборо, забележа таа. Тие дури се проширија во округот Ворчестер за оние што сакаа да купат оброци.

Непрофитните организации се столбот на толку многу заедници. Се надеваме дека кетерингот ќе се врати во следните неколку месеци,“, рече Лири.

Но, засега, како што стои на нивната веб-страница, „Треба да јадете, и треба да готвиме! Стануваш вкусен, домашна, Оброците со разумни цени доставени до вашата врата додека ги поддржуваме нашите вработени“.

Фотографии/испратени

—————————————————————————————————

За да го видите менито на денот и да нарачате посетете www.employmentoptions.org/takeout.

• Достапно е од понеделник до петок, а нарачките треба да се направат 11 наутро. на денот на породувањето.
• Семеен стил за четворица е $38 а индивидуалните оброци се $9.99 (Само кредитна картичка)
• Испорака во рамките на 20 милји од Марлборо е бесплатно со минимална нарачка од $19
• Catering Options доставува „на ваша врата,“ и се преземени сите безбедносни мерки.
• Испораката е помеѓу 3-5 стр., а исто така има и пикап на лице место кај 82 Бригам Св., Марлборо помеѓу 3-5 стр.
• Пријавите вклучуваат работи како што се совети од говедско месо од бурбон; лимон Панко пилешко, и скара од месо, како и опции за деца како пилешки прсти.