'तुला खायलाच हवं, आणि आम्हाला शिजवावे लागेल!'

नॅन्स एबर्ट यांनी, योगदान देणारे लेखक

मार्लबरो - येथे रोजगार पर्याय, इंक. (आणि द.), मानसिक आरोग्य पुनर्प्राप्तीमध्ये असलेल्या व्यक्ती आणि कुटुंबांना समाजाचा एक भाग म्हणून यशस्वी होण्यास मदत करण्यासाठी साधने दिली जातात. एजन्सी "क्लबहाऊस मॉडेल" अंतर्गत कार्य करते," जे पुनर्प्राप्तीमध्ये असलेल्यांना ऑफर करते (ज्यांना "सदस्य" म्हणतात) मैत्रीच्या संधी, रोजगार, गृहनिर्माण, आणि शिक्षण.

त्यापैकी एक संधी म्हणजे केटरिंग पर्याय, जे त्यांच्या वेबसाइट म्हटल्याप्रमाणे, "अन्नाची आवड असलेल्या बेरोजगार आणि अल्परोजगार व्यक्तींना व्यावसायिक प्रशिक्षण आणि कामाचा अनुभव प्रदान करते."

शॅनन लीरी, EO चे कार्यकारी संचालक, क्लबहाऊस सदस्यांना दररोज गरम नाश्ता आणि दुपारचे जेवण देण्यासाठी संस्थेने प्रथम पूर्ण आकाराचे औद्योगिक स्वयंपाकघर वापरले. जेव्हा ई.ओ. इतर निधी पर्यायांचे पुनरावलोकन करत होते, त्यांनी जनतेला केटरिंग सेवा देण्याचे ठरवले.

एक्झिक्युटिव्ह शेफ रिच नोवाक इंटर्नला प्रशिक्षित करतात आणि त्यांच्यासोबत स्वयंपाकघरातील कौशल्ये निपुण करण्यासाठी काम करतात. त्यांनी क्विन्सिगामंड कम्युनिटी कॉलेजसोबत पूर्ण अभ्यासक्रमासाठी भागीदारी केली ज्यामध्ये प्रत्येक सहभागी पूर्ण झाल्यावर तीन प्रमाणपत्रे मिळवेल.

पहिले प्रमाणपत्र "सर्व्ह सेफ" आहे जे त्यांना रेस्टॉरंट किंवा हॉस्पिटलच्या स्वयंपाकघरात काम करण्यासाठी आवश्यक आहे. दुसरे म्हणजे त्यांचे “फेस्ट” प्रमाणपत्र, जे दर्शविते की त्यांनी ओव्हनच्या वापरामध्ये प्रभुत्व मिळवले आहे, मिक्सर, फ्रायर आणि इतर व्यावसायिक उपकरणे आणि तिसरे प्रमाणपत्र "ऍलर्जीन" आहे जेथे त्यांना क्रॉस दूषित होणे आणि अन्न ऍलर्जी पूर्णपणे समजते.

“या आठ ते नऊ आठवड्यांच्या प्रमाणपत्र कार्यक्रमानंतर, ज्यांनी नोकरीच्या तयारीसाठी आवश्यक असलेल्या सर्व कौशल्यांमध्ये प्रभुत्व मिळवले आहे त्यांना सामान्यत: नोकरीमध्ये त्वरित नियुक्त केले जाते. आम्ही बद्दल ठेवले आहे 170 मेट्रोवेस्ट क्षेत्रातील इंटर्न ज्याबद्दल आम्ही रोमांचित आहोत,"लेरी म्हणाला.

अनेक कॉर्पोरेट ग्राहकांनी केन्स फूड्ससह संस्थेसोबत भागीदारी केली आहे, जीई हेल्थकेअर आणि बोस कॉर्पोरेशन, इतरांमध्ये. कॅटरिंग ऑप्शन्सचा प्रगत गणित आणि विज्ञान अकादमी चार्टर स्कूलशी देखील करार आहे, बद्दल आहार 200 विद्यार्थी दररोज.

ते अर्थातच होते, प्री-कोविड-19. केटरिंग पर्याय, इतर अनेक व्यवसायांप्रमाणे, आता त्याचे मॉडेल स्वीकारावे लागले आहे, लीरी म्हणाले.

“आम्ही हरलो 90 मोठ्या स्प्रिंग इव्हेंटसह आमच्या व्यवसायाची टक्केवारी रद्द झाली. आमची पुढची पायरी शोधण्यासाठी आम्हाला त्वरीत पिव्होट करावे लागले आणि आम्ही अन्न असुरक्षित असलेल्यांना जेवण देऊ केले. आम्ही आता इतरांसाठी देखील अन्न वितरण प्रणाली ऑफर करतो जे कदाचित घरी गेले असतील किंवा फक्त गरम खरेदी करू इच्छित असतील, तयार जेवण,"लेरी म्हणाला.

या कार्यक्रमाला मार्लबोरो रोटरी क्लब सारख्या स्थानिक संस्थांचे सहकार्य लाभले, तिने नोंदवले. ज्यांना जेवण खरेदी करायचे आहे त्यांच्यासाठी त्यांनी वॉर्सेस्टर काउंटीमध्ये विस्तार केला.

नानफा अनेक समुदायांचा कणा आहे. आम्हाला आशा आहे की पुढील काही महिन्यांत कॅटरिंग परत येईल,"लेरी म्हणाला.

पण आतासाठी, त्यांच्या वेबसाइटनुसार, “तुला खायलाच हवं, आणि आम्हाला शिजवावे लागेल! तुम्हाला स्वादिष्ट मिळते, घरगुती, आमच्या कर्मचाऱ्यांना आधार देत वाजवी किमतीचे जेवण तुमच्या दारापर्यंत पोहोचवले जाते.”

फोटो/सबमिट केले

———————————————————————————————————

दिवसाचा मेनू पाहण्यासाठी आणि ऑर्डर देण्यासाठी भेट द्या www.employmentoptions.org/takeout.

• टेकआउट सोमवार ते शुक्रवार उपलब्ध आहे ज्याच्या ऑर्डरची आवश्यकता आहे 11 a.m. प्रसूतीच्या दिवशी.
• चार साठी कौटुंबिक शैली आहे $38 आणि वैयक्तिक जेवण आहेत $9.99 (फक्त क्रेडिट कार्ड)
• आत वितरण 20 च्या किमान ऑर्डरसह मार्लबोरोचे मैल विनामूल्य आहे $19
• केटरिंग पर्याय "तुमच्या दारात" वितरीत करतात,आणि सर्व सुरक्षिततेची खबरदारी घेतली जाते.
• डिलिव्हरी दरम्यान आहे 3-5 p.m, आणि येथे ऑन-साइट पिकअप देखील आहे 82 ब्रिघम सेंट., मार्लबरो दरम्यान 3-5 p.m.
• एन्ट्रीमध्ये बोर्बन बीफ टिप्स सारख्या गोष्टींचा समावेश आहे; लिंबू पंको चिकन, आणि BBQ मीटलोफ, तसेच चिकन बोटांसारखे मुलांसाठी अनुकूल पर्याय.