'Moraš jesti, in moramo kuhati!'

Avtor: Nance Ebert, Sodelujoči pisec

Marlborough – At Možnosti zaposlitve, Inc. (IN.), posamezniki in družine pri okrevanju duševnega zdravja dobijo orodja, ki jim pomagajo uspeti kot del družbe. Agencija deluje po modelu »Clubhouse,”, ki ponuja tistim na okrevanju (ki se imenujejo "člani") priložnosti za prijateljstvo, zaposlitev, stanovanja, in izobraževanje.

Ena od teh priložnosti so Catering Options, kar piše na njihovi spletni strani, »zagotavlja strokovno usposabljanje in delovne izkušnje brezposelnim in podzaposlenim posameznikom s strastjo do hrane.«

Shannon Leary, Izvršni direktor EO, ugotovil, da je organizacija najprej uporabila svojo industrijsko kuhinjo v polni velikosti, da je članom Clubhouse vsak dan zagotovila topel zajtrk in kosilo. Ko je E.O. pregledoval druge možnosti financiranja, so se odločili ponuditi gostinske storitve prebivalstvu.

Izvršni kuhar Rich Nowak usposablja pripravnike in skupaj z njimi obvladuje veščine v kuhinji. Sodelovali so s Quinsigamond Community College za celoten tečaj, v katerem bo vsak udeleženec po zaključku pridobil tri certifikate.

Prvi certifikat je »Serve Safe«, ki ga potrebujejo za delo v restavraciji ali bolnišnični kuhinji. Drugi je njihov certifikat »FEAST«., kar kaže, da so obvladali uporabo pečice, mešalniki, cvrtnik in druga komercialna oprema, tretji certifikat pa je »Alergen«, kjer popolnoma razumejo navzkrižno kontaminacijo in alergije na hrano..

»Po tem osem do devettedenskem programu spričeval, tisti, ki so obvladali vse potrebne veščine, potrebne za pripravljenost na delo, so običajno nameščeni takoj na delovna mesta. Postavili smo približno 170 pripravnikov na območju MetroWest, nad katerim smo navdušeni,« je rekel Leary.

Več korporativnih strank je sodelovalo z organizacijo, vključno s Ken's Foods, GE Healthcare in Bose Corporation, med drugim. Catering Options ima tudi pogodbo z Advanced Math and Science Academy Charter School, hranjenje približno 200 študentov dnevno.

To je seveda bilo, pred covidom-19. Možnosti cateringa, kot toliko drugih podjetij, je moral zdaj prilagoditi svoj model, je rekel Leary.

»Izgubili smo 90 odstotkov našega poslovanja z velikimi pomladnimi dogodki, ki so bili odpovedani. Morali smo se hitro obrniti, da smo ugotovili naše naslednje korake, in na koncu smo ponudili obroke tistim, ki nimajo dovolj hrane. Zdaj ponujamo tudi sistem dostave hrane za druge, ki so bili morda doma ali so samo želeli kupiti vroče, pripravljene jedi,« je rekel Leary.

Program je dobil podporo lokalnih ustanov, kot je Rotary Club Marlborough, je opozorila. Razširili so se celo v okrožje Worcester za tiste, ki so želeli kupiti obroke.

Neprofitne organizacije so hrbtenica toliko skupnosti. Upamo, da se bo gostinstvo v naslednjih nekaj mesecih povrnilo,« je rekel Leary.

Ampak za zdaj, kot piše na njihovi spletni strani, »Jesti moraš, in moramo kuhati! Postaneš okusen, domače, obroke po razumni ceni, dostavljene na vaša vrata, hkrati pa podpiramo naše zaposlene.«

Fotografije/oddano

———————————————————————————————————

Za ogled dnevnega menija in naročilo obiščite www.employmentoptions.org/takeout.

• Odvoz je na voljo od ponedeljka do petka, naročila pa je treba oddati do 11 zjutraj. na dan dostave.
• Družinski stil za štiri je $38 in posamezni obroki so $9.99 (Samo kreditna kartica)
• Dostava znotraj 20 milj Marlborougha je brezplačno z najmanjšim naročilom $19
• Catering Options dostavi »na vaša vrata,” in upoštevani so vsi varnostni ukrepi.
• Dostava je med 3-5 popoldne, na voljo pa je tudi prevzem na kraju samem 82 Brigham St., Marlborough med 3-5 popoldne.
• Predjedi vključujejo stvari, kot so nasveti za govedino burbon; limonin panko piščanec, in BBQ mesna štruca, kot tudi otrokom prijazne možnosti, kot so piščančji prsti.