Rakenna immuniteettia #QuakerStrong-resepteillä

Koronaviruspandemian tuomat karanteenirajoitukset ovat tuoneet esiin sisäiset kokkimme. Kotitekoisista leivonnaisista leivonnaisiin, kyvystä luoda jotain herkullista mutta terveellistä on tullut standardi uudessa normaalissa.

Kveekari, maailman numero 1 kaurapuuro merkki, on täällä tekemään karanteenikeittiöstäsi yhtä herkullisia ja ravitsevia.

Tunnetaan superjyvänä, kaura on luonnollinen raudan lähde, mikä on välttämätöntä sairauksien vastustuskyvyn rakentamiselle. Kaura voidaan helposti sisällyttää aterioihin, jotta voit saavuttaa tai täyttää päivittäisen suositellun raudan saannin.

Sen lisäksi, että se on aamiaisen perusruoka, kauraa voidaan ottaa suolaisten aterioiden lisäkkeenä ja jälkiruoaksi, joka on vähän vähemmän syntinen.

Quaker on tehnyt yhteistyötä kokkien Miko Aspirasin kanssa, Nicco Santos — erilaisia ​​makeita herkkuja ja suolaisia ​​ruokia, joita voit helposti sekoittaa kauran kanssa saadaksesi terveellisen käänteen.

Tässä kokki Mikon Quaker Oats Cream Pien resepti, joka tarjoillaan 14-15 keksivoileipiä:

Evästeet

Ainesosat:

– 3 kupit (240g) Quaker Rolled Oats tai Instant Oats

– 1 ja 1/4 kupit (2.5 tikkuja; 290g) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpöön

– 1 kuppi (200g) pakattu tummanruskea sokeri

– 1/2 kuppi (100g) rakeistettu sokeri

– 1 iso muna, huoneenlämmössä

– 2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta

– 1 ruokalusikallinen tummaa melassia tai hunajaa

– 1 ja 1/2 kupit (187g) yleiskäyttöiset jauhot (lusikka & tasoitettu)

– 1 teelusikallinen ruokasoodaa

– 1/2 teelusikallinen suolaa

– 3/4 teelusikallinen jauhettua kanelia

– 1/4 teelusikallinen jauhettua neilikkaa tai muskottipähkinää

Menettely:

1. Esilämmitä uuni 190°C:een. Vuoraa iso uunipelti leivinpaperilla tai silikonisella leivinpaperilla. Aseta sivuun.

2. Käytä kädessä pidettävää tai telinesekoitinta, jossa on melakiinnitys, vaahdota voi ja sokerit keskenään keskisuurella nopeudella vaaleaksi ja kermaiseksi vaahdoksi, noin 1 minuutti. Vatkaa muna joukkoon, vanilja, ja melassia, kaapimalla sivuja alas tarpeen mukaan. Aseta sivuun.

3. Keskikokoisessa kulhossa, vatkaa jauhot, ruokasoodaa, suolaa, kaneli, neilikka, ja kauraa.

4. Sekoittimen ollessa vähissä, lisää hitaasti kuivat aineet märkien aineiden joukkoon. Taikinasta tulee melko paksua ja saatat joutua sekoittamaan sen kokonaan käsin muutaman sekunnin kuluttua tehosekoittimessa. Pudota taikina isolla keksikauhalla, tai varmista, että jokainen taikinapallo on 2 Ruokalusikalliset. Keksit leviävät uunissa, niin pudota jokainen taikinapallo 3 tuumaa toisistaan.

5. Paista varten 10 minuuttia tai kunnes keksit ovat hieman kullanruskeita reunoista. Anna keksien jäähtyä pellillä 5 minuuttia ennen siirtämistä ritilälle jäähtymään kokonaan.

Kerman täyte

Ainesosat:

– 3/4 kuppi (1.5 tikkuja; 175g) suolatonta voita, pehmennetty huoneenlämpöön

– 3 kupit (360g) kondiittoreiden sokeria

– 3 ruokalusikallista (45ml) raskasta kermaa

– 1 ja 1/2 teelusikallista puhdasta vaniljauutetta

– suolaa, maistaa

Menettely:

1. Käytä käsi- tai telinesekoitinta, jossa on siipi tai vispilä, vatkaa voi suurella nopeudella kermaiseksi, noin 1 minuutti. Lisää kondiittoreiden sokeri ja vatkaa keskinopeudella 1-2 minuutti. Kaada joukkoon raskas kerma ja vaniljauute. Beat korkealla 2-3 minuuttia kuohkeaksi. Maista ja lisää ripaus tai kaksi suolaa, tarpeen mukaan. Jos täyte on liian paksua, lisää vielä pari teelusikallista paksua kermaa.

2. Levitän 1.5 ruokalusikallista kermatäytettä puolikkaan keksien pohjalle; päälle loput keksit, oikea puoli ylöspäin.