Mennesker : Alt i køkkenet: Opskriften på Tiramisu med cikorie af Cyril Lignac: Nuværende kvinde Le Mag

Hmmm cikorie... Nøgleingrediens i Nord-Pas-de-Calais. I aften, at afslutte 100% Ch'ti-måltid på en høj tone, Cyril Lignac deler sin cikorie-tiramisu-opskrift med os. Nem og hurtig at tilberede, du vil glæde hele familien med denne lækre dessert. Det er din tur !

Cyril Lignacs cikorie tiramisu opskrift

Ingredienserne til 4 mennesker :

7.5g malet kaffe + 20g cikoriepulver i et kaffefilter + 390g kogende vand i det over en kop 24 småkager med en ske, halveret på kryds og tværs 3 æggeblommer 105 g sukker 150 g mascarpone 375 g hel flydende fløde, meget kold Hjemmelavet blanding til dekorationen lavet af dig: 4g kakaopulver + 6g cikoriepulver + 12g speculoos-pulver

Redskaber :

At lave Cyril Lignacs cikorie-tiramisu-opskrift, du har brug for:

1 røremaskine med den godt kolde skål 1 dyb tallerken + 4 glas til tiramisus 1 fin si

Forberedelsestrinene til tiramisu med cikorie opskrift af Cyril Lignac:

Trin 1 : dyp kagerne med en ske i kaffen / cikorie tilberedt af dig og læg dem i bunden af ​​verrinerne. Behold resten for at supplere verrinerne.

2nd trin : bland med en håndmixer eller en foodprocessor, æggeblommerne og sukkeret i en meget kold skål, tilsæt mascarponen.

Trin 3: fortsæt med at blande, hæld derefter den meget kolde fløde i, indtil du får en flødeskum.

Trin 4: hæld blandingen over skekagerne, tilsæt de godt gennemblødte skekager igen, hæld mascarponeblandingen igen, tilføje cookies igen, hæld resten af ​​fløden på og stil til side i køleskabet.

Trin 5: lige inden servering, drys husets kakao over / cikorie / speculoos pulver med en si.

Læs også :

⋙ Alt i køkkenet: opskriften på sneæg i en pande af Cyril Lignac

⋙ Alt i køkkenet: opskriften på crêpe suzette fra Cyril Lignac

⋙ Alt i køkkenet: opskriften på clafoutis med mirabelle blommer af Cyril Lignac