Gente : todo en la cocina: la receta de tiramisú con achicoria de Cyril Lignac: Mujer Actual El MAG

Mmmmm achicoria... Ingrediente clave en Norte-Paso de Calais. Esta noche, para terminar el 100% Comida Ch'ti con una nota alta, Cyril Lignac comparte con nosotros su receta de tiramisú de achicoria. Fácil y rápido de preparar, deleitarás a toda la familia con este delicioso postre. es tu turno !

Receta de tiramisú de achicoria de Cyril Lignac

Los ingredientes para 4 gente :

7.5g de café molido + 20g de achicoria en polvo en un filtro de café + 390g de agua hirviendo sobre una taza 24 galletas con una cuchara, cortar por la mitad transversalmente 3 yemas de huevo 105 g de azúcar 150 g de mascarpone 375 g de nata líquida entera, Mezcla casera muy fría para la decoración hecha por ti.: 4g de cacao en polvo + 6g de achicoria en polvo + 12g de polvo de speculoos

utensilios :

Para preparar la receta de tiramisú de achicoria de Cyril Lignac, necesitas:

1 batidora con el bol bien frío 1 plato hondo + 4 vasos para el tiramisus 1 colador fino

Los pasos de preparación del tiramisú con achicoria receta de Cyril Lignac:

Paso 1 : mojar las galletas con una cuchara en el café / achicoria preparada por ti y colócalas en el fondo de los jarrones. Guarde el resto para complementar los vasos..

2Segundo paso : mezclar con una batidora de mano o un procesador de alimentos, las yemas y el azúcar en un bol muy frío, agrega el mascarpone.

Paso 3: continuar mezclando, luego verter la nata bien fría, hasta obtener una crema batida.

Paso 4: vierte la mezcla sobre las galletas de cuchara., agrega nuevamente las galletas de cuchara bien remojadas, vierte la mezcla de mascarpone nuevamente, agrega las galletas nuevamente, verter el resto de la nata y reservar en el frigorífico..

Paso 5: justo antes de servir, espolvorear el cacao de la casa / achicoria / polvo de speculoos con un colador.

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