Personnes : Tout dans la cuisine: La recette de Tiramissu avec la chicorée par Cyril Lignac: Femme Actuelle Le MAG

Hmmm chicory … Key ingredient in Nord-Pas-de-Calais. Ce soir, Pour mettre fin au 100% CH’TI FEAT SUR UNE REMARQUE, Cyril Lignac partage sa recette de Tiramissu avec nous. Facile et rapide à préparer, Vous ravissez toute la famille avec ce délicieux dessert. C'est ton tour !

Recette de la chicorée du tiramisu de Cyril Lignac

Les ingrédients pour 4 personnes :

7.5G de café moulu + 20G de poudre de chicorée dans un filtre à café + 390g d'eau bouillante dedans sur une tasse 24 cookies avec une cuillère, Couper en moitié 3 Yolks d'oeufs 105g de sucre 150g de mascarpone375g de crème liquide entière, Mélange maison très froid pour la décoration faite par vous: 4G de la poudre de cacao + 6G de poudre de chicorée + 12g de poudre de spéculoos

Ustensiles :

Pour faire de la recette de la chicorée du tiramisu de Cyril Lignac, Vous avez besoin:

1 Mixer avec le bol bien froid 1 assiette profonde + 4 lunettes pour le tiramisus 1 passoire fine

Les étapes de préparation pour le tiramisu avec une recette de chicorée par Cyril Lignac:

Étape 1 : Trempez les biscuits avec une cuillère dans le café / chicorée préparée par vous et placez-les au fond des verrines. Gardez le reste pour compléter les verrines.

2et pas : Mélanger avec un mélangeur à main ou un robot culinaire, les jaunes d'oeuf et le sucre dans un bol très froid, Ajouter le mascarpone.

Étape 3: continuer à mélanger, puis verser la crème très froide, Jusqu'à ce que vous obteniez une crème fouettée.

Étape 4: Versez le mélange sur les biscuits à la cuillère, Ajouter à nouveau les biscuits à la cuillère bien assaillés, Versez à nouveau le mélange de mascarpone, Ajouter à nouveau les cookies, Versez le reste de la crème et réservez dans le réfrigérateur.

Étape 5: Juste avant de servir, Saupoudrer le cacao de maison / chicorée / Poudre de spéculoos avec une passoire.

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