Persoas : Todo na cociña: a receita do tiramisú con chicoria de Cyril Lignac: Muller actual O MAG

Hmmm achicoria... Ingrediente clave en Nord-Pas-de-Calais. Esta noite, para rematar o 100% Ch'ti comida en nota alta, Cyril Lignac comparte connosco a súa receita de tiramisú de achicoria. Fácil e rápido de preparar, deleitarás a toda a familia con esta deliciosa sobremesa. É a túa quenda !

Receita de tiramisú de achicoria de Cyril Lignac

Os ingredientes para 4 Xente :

7.5g de café moído + 20g de chicoria en po nun filtro de café + 390g de auga fervendo nel sobre unha cunca 24 galletas cunha culler, cortar pola metade en cruz 3 xemas de ovo105 g de azucre 150 g de mascarpone 375 g de crema líquida enteira, moi frío Mestura caseira para a decoración feita por ti: 4g de cacao en po + 6g de chicoria en po + 12g de especulos en po

Utensilios :

Para facer a receita de tiramisú de achicoria de Cyril Lignac, precisas:

1 batidora coa cunca ben fría 1 prato profundo + 4 vasos para o tiramisus 1 colador fino

Os pasos da preparación do tiramisú con achicoria receita de Cyril Lignac:

Paso 1 : mollar as galletas cunha culler no café / achicoria preparada por ti e colocalas no fondo das verrinas. Garda o resto para complementar as verrines.

2º paso : mestura cunha batidora de man ou un procesador de alimentos, as xemas e o azucre nun bol ben frío, engadir o mascarpone.

Paso 3: seguir mesturando, despois botar a nata ben fría, ata obter unha nata montada.

Paso 4: Despeje a mestura sobre as galletas de culler, engade de novo as galletas de culler ben empapadas, verter de novo a mestura de mascarpone, engadir as galletas de novo, botar o resto da nata e reservar na neveira.

Paso 5: xusto antes de servir, espolvoreo o cacao da casa / achicoria / especuloos en po cun colador.

Ler tamén :

⋙ Todo na cociña: a receita de ovos nevados nunha tixola de Cyril Lignac

⋙ Todo na cociña: a receita de crêpe suzette de Cyril Lignac

⋙ Todo na cociña: a receita de clafoutis con ameixas mirabeles de Cyril Lignac