Emberek : Mind a konyhában: a cikóriás tiramisu receptje, Cyril Lignac: Jelenlegi nő A MAG

Hmmm cikória… Nord-Pas-de-Calais fő összetevője. Ma este, véget vetni a 100% Ch’ti étkezés magas hangon, Cyril Lignac megosztja velünk cikória tiramisu receptjét. Könnyen és gyorsan elkészíthető, ezzel a finom desszerttel az egész családot megörvendezteted. Rajtad a sor !

Cyril Lignac cikória tiramisu receptje

Az összetevők a 4 emberek :

7.5g őrölt kávé + 20g cikóriapor kávészűrőben + 390g forrásban lévő vizet egy csésze fölött 24 sütiket egy kanállal, keresztben félbevágjuk 3 tojássárgája 105 g cukor 150 g mascarpone 375 g teljes folyékony tejszín, nagyon hideg Házi mix az Ön által készített dekorációhoz: 4g kakaópor + 6g cikóriapor + 12g speculoos por

Eszközök :

Cyril Lignac cikória tiramisu receptjének elkészítéséhez, szükséged van:

1 mixer a jól hideg tállal 1 mély lemez + 4 szemüveg a tiramisushoz 1 finom szűrő

A cikóriás tiramisu elkészítési lépései Cyril Lignac receptje:

Lépés 1 : kanállal mártsuk a sütiket a kávéba / Ön által elkészített cikóriát, és helyezze a verrinék aljába. A többit tartsa meg a verrinék kiegészítésére.

2lépés : botmixerrel vagy konyhai robotgéppel összekeverjük, a tojássárgáját és a cukrot egy nagyon hideg tálban, hozzáadjuk a mascarponét.

Lépés 3: keverjük tovább, majd felöntjük a nagyon hideg tejszínnel, amíg tejszínhabot nem kapsz.

Lépés 4: öntsük a keveréket a kanál sütire, ismét hozzáadjuk a jól beáztatott kanál sütiket, öntsük újra a mascarponés keveréket, ismét hozzáadjuk a sütiket, ráöntjük a maradék tejszínt, és hűtőbe tesszük.

Lépés 5: közvetlenül tálalás előtt, megszórjuk a házi kakaóval / cikória / speculoos por szűrővel.

Olvassa el is :

⋙ Minden a konyhában: a havas tojás serpenyőben receptje, Cyril Lignac

⋙ Minden a konyhában: a crepe suzette receptje Cyril Lignactól

⋙ Minden a konyhában: a clafoutis receptje mirabelle szilvával, Cyril Lignac