Persone : Tutto in cucina: La ricetta per Tiramisu con cicoria di Ciril Lignac: Donna attuale Le Mag

Hmmm Chicory ... Ingrediente chiave in Nord-Pas-de-Calais. Stasera, Per porre fine al 100% Ch’ti pasto su una nota alta, Cyril Lignac condivide con noi la sua ricetta di cicoria tiramisu. Facile e veloce da preparare, delizierai tutta la famiglia con questo delizioso dessert. È il tuo turno !

Ricetta tiramisu di cicoria di Cyril Lignac

Gli ingredienti per 4 persone :

7.5g di caffè macinato + 20g di cicoria in polvere in un filtro del caffè + 390g di acqua bollente in esso sopra una tazza 24 biscotti con un cucchiaio, Tagliare a metà trasversale 3 tuorli per uova105g di zucchero150 g di mascarpone375g di crema liquida intera, Mix fatto in casa molto freddo per la decorazione fatta da te: 4g di cacao in polvere + 6g di cicoria in polvere + 12g di polvere di speculoo

Utensili :

Per rendere la ricetta tiramisu di cicoria di Ciril Lignac, hai bisogno:

1 mixer con la ciotola fredda del pozzo 1 Piatto profondo + 4 occhiali per il tiramiso 1 filtro fine

Le fasi di preparazione per il tiramisu con ricetta di cicoria di Cyril Lignac:

Fare un passo 1 : Immergi i biscotti con un cucchiaio nel caffè / La cicoria preparata da te e posizionarli sul fondo dei Verrine. Mantieni il resto per integrare i Verrine.

2ND PASSAGGIO : Mescola con un mixer a mano o un robot da cucina, Il tuorlo e lo zucchero dell'uovo in una ciotola molto fredda, Aggiungi il mascarpone.

Fare un passo 3: Continua a mescolare, Quindi versare la crema molto fredda, Fino a quando non ottieni una panna montata.

Fare un passo 4: Versare il composto sui biscotti del cucchiaio, Aggiungi di nuovo i biscotti a cucchiaio ben costoso, Versare di nuovo la miscela di mascarpone, Aggiungi di nuovo i biscotti, Versare il resto della crema e mettere da parte in frigorifero.

Fare un passo 5: poco prima di servire, Cospargi il cacao della casa / cicoria / polvere speculoos con un filtro.

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