Mensen : Allemaal in de keuken: het recept voor tiramisu met witlof van Cyril Lignac: Huidige vrouw De MAG

Hmmm witlof… Hoofdingrediënt in Nord-Pas-de-Calais. Vanavond, om een ​​einde te maken aan de 100% Ch’ti-maaltijd op een hoog niveau, Cyril Lignac deelt zijn recept voor witloftiramisu met ons. Gemakkelijk en snel te bereiden, Met dit heerlijke dessert verras je het hele gezin. Het is jouw beurt !

Recept voor cichorei tiramisu van Cyril Lignac

De ingrediënten voor 4 mensen :

7.5g gemalen koffie + 20g cichoreipoeder in een koffiefilter + 390g kokend water erin boven een kopje 24 koekjes met een lepel, kruiselings doormidden snijden 3 eierdooiers105 g suiker150 g mascarpone375 g hele vloeibare room, erg koud Huisgemaakte mix voor de decoratie door jou gemaakt: 4g cacaopoeder + 6g cichoreipoeder + 12g speculoospoeder

Gebruiksvoorwerpen :

Om het recept voor cichorei tiramisu van Cyril Lignac te maken, je hebt nodig:

1 mixer met de goed koude kom 1 diep bord + 4 glaasjes voor de tiramisus 1 fijne zeef

De bereidingsstappen voor de tiramisu met witlof recept van Cyril Lignac:

Stap 1 : dip de koekjes met een lepel in de koffie / witlof door u bereid en plaats deze op de bodem van de verrines. Bewaar de rest als aanvulling op de verrines.

2e stap : meng met een handmixer of keukenmachine, de eierdooiers en de suiker in een zeer koude kom, voeg de mascarpone toe.

Stap 3: blijven mixen, Giet vervolgens de zeer koude room erbij, tot je een slagroom verkrijgt.

Stap 4: giet het mengsel over de lepelkoekjes, Voeg de goed geweekte lepelkoekjes opnieuw toe, Giet het mascarponemengsel opnieuw, voeg de koekjes opnieuw toe, Giet de rest van de room erbij en zet in de koelkast.

Stap 5: vlak voor het serveren, strooi de huiscacao / cichorei / speculoospoeder met een zeef.

Lees ook :

⋙ Allemaal in de keuken: het recept voor besneeuwde eieren in een pan van Cyril Lignac

⋙ Allemaal in de keuken: het crêpe suzette-recept van Cyril Lignac

⋙ Allemaal in de keuken: het recept voor clafoutis met mirabellen van Cyril Lignac