Oameni : Toate în bucătărie: Rețeta pentru Tiramisu cu cicoare de Cyril Lignac: Femeie actuală le mag

Hmmm cicoare... Ingredientul cheie în Nord-Pas-de-Calais. în seara asta, pentru a pune capăt 100% Ch’ti masă pe o notă înaltă, Cyril Lignac ne împărtășește rețeta sa de tiramisu cu cicoare. Ușor și rapid de pregătit, vei incanta intreaga familie cu acest desert delicios. E rândul tău !

Rețeta de tiramisu cu cicoare a lui Cyril Lignac

Ingredientele pentru 4 oameni :

7.5g cafea măcinată + 20g de pudră de cicoare într-un filtru de cafea + 390g de apă clocotită în ea peste o cană 24 prăjituri cu o lingură, tăiat în jumătate în cruce 3 gălbenușuri de ou 105 g zahăr 150 g mascarpone 375 g smântână lichidă integrală, foarte rece Mix de casa pentru decorul facut de tine: 4g de cacao pudră + 6g de pudră de cicoare + 12g de pudră de speculoos

Ustensile :

Pentru a face rețeta de tiramisu cu cicoare a lui Cyril Lignac, ai nevoie:

1 mixerul cu vasul bine rece 1 farfurie adâncă + 4 pahare pentru tiramisus 1 strecurătoare fină

Etapele de preparare pentru rețeta tiramisu cu cicoare de Cyril Lignac:

Pas 1 : scufundați fursecurile cu o lingură în cafea / cicoare pregatita de tine si aseaza-le in fundul verrinelor. Păstrați restul pentru a suplimenta verrinele.

2pasul al doilea : se amestecă cu un mixer manual sau un robot de bucătărie, galbenusurile si zaharul intr-un vas foarte rece, se adauga mascarpone.

Pas 3: continuă să amesteci, apoi se toarnă smântâna foarte rece, pana obtineti o frisca.

Pas 4: turnați amestecul peste prăjiturile cu lingură, adăugați din nou prăjiturile cu lingură bine înmuiate, turnați din nou amestecul de mascarpone, adăugați din nou cookie-urile, se toarna restul de crema si se da deoparte la frigider.

Pas 5: chiar înainte de servire, presară cacao de casă / cicoare / pudră de speculoos cu strecurătoare.

Citeste si :

⋙ Toate în bucătărie: rețeta de ouă înzăpezite în tigaie de Cyril Lignac

⋙ Toate în bucătărie: rețeta de crêpe suzette de la Cyril Lignac

⋙ Toate în bucătărie: reteta de clafoutis cu prune mirabelle de Cyril Lignac