Ljudje : Vse v kuhinji: Recept za Tiramisu s Chicory avtorja Cyril Lignac: Trenutna ženska Le mag

Hmmm cikorija ... Ključna sestavina v Nord-Pas-de-Calaisu. Nocoj, končati 100% Ch’ti obrok na visoki noti, Cyril Lignac z nami deli svoj recept za tiramisu iz cikorije. Enostavno in hitro za pripravo, s to slastno sladico boste razveselili vso družino. ti si na vrsti !

Recept za tiramisu iz cikorije Cyril Lignac

Sestavine za 4 ljudje :

7.5g mlete kave + 20g cikorije v prahu v kavnem filtru + 390g vrele vode v njej čez skodelico 24 piškote z žlico, prečno razpolovimo 3 rumenjaki 105 g sladkorja 150 g mascarponeja 375 g polne tekoče smetane, zelo mrzla Domača Mešanica za dekoracijo, ki ste jo naredili: 4g kakava v prahu + 6g cikorije v prahu + 12g špekuloznega prahu

Posoda :

Za pripravo tiramisuja iz cikorije Cyril Lignac po receptu, potrebujete:

1 mešalnik z dobro hladno skledo 1 globok krožnik + 4 kozarci za tiramisus 1 fino cedilo

Koraki priprave tiramisuja s cikorijo po receptu Cyrila Lignaca:

Korak 1 : piškote z žlico pomočite v kavo / pripravljenega radiča in jih položite na dno verrinov. Preostanek obdržite za dopolnitev verrinov.

2nd korak : zmešajte z ročnim mešalnikom ali kuhinjskim robotom, rumenjake in sladkor v zelo hladno skledo, dodamo mascarpone.

Korak 3: nadaljujte z mešanjem, nato prilij zelo hladno smetano, dokler ne dobimo stepene smetane.

Korak 4: zmes prelijemo po žličnih piškotih, spet dodamo dobro namočene žličnike, ponovno vlijemo mešanico mascarponeja, ponovno dodajte piškote, prelijemo s preostankom smetane in postavimo v hladilnik.

Korak 5: tik pred serviranjem, hišo potresemo s kakavom / radič / speculoos v prahu s cedilom.

Preberite tudi :

⋙ Vse v kuhinji: recept za snežna jajca v ponvi Cyrila Lignaca

⋙ Vse v kuhinji: recept za crêpe suzette Cyril Lignac

⋙ Vse v kuhinji: recept za clafoutis s slivami mirabelle Cyril Lignac