Mga tao : Lahat sa kusina: Ang recipe para sa Tiramisu na may chicory ni Cyril Lignac: Kasalukuyang babae ang mag

Hmmm chicory ... pangunahing sangkap sa Nord-pas-de-calais. Ngayong gabi, upang wakasan ang 100% Ang pagkain ng ch'ti sa isang mataas na tala, Ibinahagi ni Cyril Lignac ang kanyang chicory tiramisu recipe sa amin. Madali at mabilis na maghanda, Masisiyahan ka sa buong pamilya sa masarap na dessert na ito. Ito ay ang iyong oras !

Recipe ng Chicory Tiramisu ni Cyril Lignac

Ang mga sangkap para sa 4 mga tao :

7.5g ng ground coffee + 20G ng chicory powder sa isang filter ng kape + 390g ng kumukulong tubig sa loob nito sa isang tasa 24 cookies na may kutsara, Gupitin sa kalahating crosswise 3 egg yolks105g ng sugar150g ng mascarpone375g ng buong likidong cream, napakalamig na homemade mix para sa dekorasyon na ginawa mo: 4G ng pulbos ng kakaw + 6G ng chicory powder + 12G ng speculoos powder

Mga kagamitan :

Upang gawin ang chicory tiramisu recipe ni Cyril Lignac, kailangan mo:

1 Mixer na may mahusay na malamig na mangkok 1 malalim na plato + 4 Mga Salamin para sa Tiramisus 1 pinong pilay

Ang Mga Hakbang sa Paghahanda para sa Tiramisu na may Chicory Recipe ni Cyril Lignac:

Hakbang 1 : Isawsaw ang cookies na may kutsara sa kape / Chicory na inihanda mo at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga verrines. Panatilihin ang natitira upang madagdagan ang mga verrines.

2hakbang na hakbang : Paghaluin gamit ang isang mixer ng kamay o isang processor ng pagkain, Ang mga yolks ng itlog at asukal sa isang napakalamig na mangkok, Idagdag ang mascarpone.

Hakbang 3: Patuloy na ihalo, Pagkatapos ibuhos sa sobrang malamig na cream, Hanggang sa makakuha ka ng isang whipped cream.

Hakbang 4: Ibuhos ang pinaghalong sa mga cookies ng kutsara, Idagdag muli ang maayos na cookies ng kutsara, Ibuhos muli ang pinaghalong mascarpone, Idagdag muli ang cookies, Ibuhos ang natitirang bahagi ng cream at itabi sa refrigerator.

Hakbang 5: Bago pa lamang maglingkod, Pagwiwisik ng Cocoa ng bahay / Chicory / speculoos pulbos na may isang strainer.

Basahin din :

⋙ Lahat sa kusina: Ang recipe para sa mga niyebe na itlog sa isang kawali ni Cyril lignac

⋙ Lahat sa kusina: Ang recipe ng crêpe suzette mula sa Cyril Lignac

⋙ Lahat sa kusina: Ang Recipe para sa Clafoutis na may Mirabelle Plums ni Cyril Lignac